路边摊土豆丝饼做法

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:27

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2022-04-27 22:31

土豆是厨房里最常见的食材，拥有一大票死忠粉，蒸煮炖焖、炒炸煎烤，它都不在话下。题主说的土豆饼更是小case，今天厨房君就推荐一个超人气的做法——鸡蛋土豆饼～不用和面，快手又好吃！

鸡蛋土豆饼

by 梅子

Photo by 烟影斜阳

 ·· 用 料 ··

土豆 1只（中等大小）

鸡蛋 1只    面粉 2匙

葱花    芝麻 1匙

盐    黑胡椒粉

 ·· 做 法 ··

1 | 中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉

2 | 把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀

3 | 锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状

4 | 煎黄一面以后，翻面煎另一面

5 | 两面都煎黄煎熟即可

 ··小 贴 士··

这里是用无水锅煎的，事先把锅预热充分，煎的时候，就不会粘锅了。

 ··厨 友 的 作 品··

土豆鸡蛋饼( . )超好吃，一共做了五个我就吃了仨哈哈哈

Photo by 晏。

自从在中国超市买到了那种国内市场里随处可见的擦板之后觉得自己的生活质量得到了极大的提升

Photo by 如如别动

猫宁，鸡蛋土豆饼☀️ 昨晚本计划吃红薯豆沙饼的 ，突然一只土豆跑到我面前，想想如如做了好有食欲的样子，必须必须拔草拔草呀

热心网友 时间：2022-04-27 23:49

【黄金土豆丝摊饼】食材用料：土豆 400克，葱 1根，盐 5克，豆油 6勺，胡椒粉 1勺

黄金土豆丝摊饼的做法

1.将葱，土豆去皮洗净。

2.土豆用搽板搽成丝，葱切末。

3.土豆丝放入盘中撒盐拌均，过一会出水后将水滤除，再放入葱末，胡椒粉搅匀。

4.锅中油热后，放入搅拌均匀的土豆丝，用勺子压实成圆饼状，中小火煎制。

5.沿锅边淋些豆油，定型后翻面煎另一面。再次沿锅边淋些油，煎至两面金黄酥脆，即可出锅。

6.盛入盘中，即可享用。