鲅鱼炖蒜苔的做法,鲅鱼炖蒜苔怎么做好吃,鲅鱼
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发布时间：2022-04-23 00:12
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-09 03:51
鲅鱼炖蒜苔
主料
鲅鱼、蒜薹
辅料
葱、姜、花椒、酱油、醋、盐
做法
1.鲅鱼
2.洗净斩段
3.蒜薹洗净斩段
4.热锅冷油，煎鱼的油一定要热，放入花椒炸香，冒烟以后才行
5.鱼块沾蛋液，入油锅炸。
6.炸好鱼后，放入水，入蒜薹，水量没过鱼块。放入葱姜，一起炖。
7.大火煮沸，加酱油、醋，醋要多加，是平时炒菜的两倍，加盐2茶匙
8.炖20分钟，大火收汁，别太少汁了，鱼汤浇米饭，绝配啊！
9.蒜薹软烂，鱼肉外向里嫩。
热心网友
时间：2023-10-09 03:51
食材
主料
鲅鱼
1条
蒜苔
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
步骤
1.准备材料。
2.将蒜苔洗净，切断。
3.鲅鱼去除内脏洗净，切成段。
4.将鲅鱼放入锅中两面略煎。
5.加入葱，姜，酱油，料酒，胡椒粉，白糖，炒匀后，加入清水，大火烧开，小火炖10分钟。
6.加入蒜苔，盐，炖5分钟即可。
7.味道鲜美！
小贴士
一定要将鲅鱼煎过以后再炖制。
热心网友
时间：2023-10-09 03:52
鲅鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，含丰富的蛋白质，本想让孩子们多吃些鲅鱼，可孩子们却对蒜苔情有独钟，把当配料的蒜苔吃的一干二净，这真有些喧宾夺主的感觉啦！(收起)
食材
主料
鲅鱼
1条
蒜苔
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
步骤
1.准备材料。
2.将蒜苔洗净，切断。
3.鲅鱼去除内脏洗净，切成段。
4.将鲅鱼放入锅中两面略煎。
5.加入葱，姜，酱油，料酒，胡椒粉，白糖，炒匀后，加入清水，大火烧开，小火炖10分钟。
6.加入蒜苔，盐，炖5分钟即可。
7.味道鲜美！
小贴士
一定要将鲅鱼煎过以后再炖制。
