蜂蜜柠檬水最适合的温度是多少?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:05

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热心网友 时间：2022-07-09 06:47

蜂蜜柠檬水最适合的温度是40度左右，因为柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，即使用高于60℃的水也不会有很大损失。

柠檬久存后表面会变干，但内部仍然多汁，放一个月都没有问题。柠檬的切口处可以涂些蜂蜜来保水，用保鲜膜包上，可以在保鲜盒里放两三天。

饮食须知

1、一定要淡，一大片带皮柠檬泡一扎水，能倒3~4小杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。

2、一定要带皮，因为柠檬皮含有很高的类黄酮化合物，柠檬精油也主要在皮里面。

3、切片一定要薄，否则柠檬皮中的香气成分不容易泡出来。

以上内容参考：人民网——泡柠檬水注意这四点

热心网友 时间：2022-07-09 08:05

在泡或者冲调柠檬蜂蜜水时千万不要用开水，因为蜂蜜中含有酵素（酶），开水会影响酶的活性，遇上开水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成分被破坏，用温开水冲调最好，一般选择大概在30到40度的温水。但是，要注意，如果采取的是泡制法做柠檬蜂蜜水，柠檬用这种水温绝对泡不开。所以，最好事先把柠檬片用80度以上的水泡，待其冷却加入蜂蜜，这样柠檬的营养也被释放出来了，蜂蜜里的营养也不会被破坏。
柠檬蜂蜜水的冲泡方法：
1、先将水烧开，选用新鲜的柠檬，并切片。
2、将烧开的水，先倒一杯浸泡柠檬，大概三分之一的水，蜂蜜先不加，热水会破坏蜂蜜的营养成分。
3、等水微凉以后加蜂蜜，夏季可放入冰箱，效果更佳。

热心网友 时间：2022-07-09 09:40

在泡或者冲调柠檬蜂蜜水时千万不要用开水，因为蜂蜜中含有酵素（酶），开水会影响酶的活性，遇上开水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成分被破坏，用温开水冲调最好，一般选择大概在30到40度的温水。但是，要注意，如果采取的是泡制法做柠檬蜂蜜水，柠檬用这种水温绝对泡不开。所以，最好事先把柠檬片用80度以上的水泡，待其冷却加入蜂蜜，这样柠檬的营养也被释放出来了，蜂蜜里的营养也不会被破坏。

柠檬蜂蜜水的冲泡方法：
1、先将水烧开，选用新鲜的柠檬，并切片。
2、将烧开的水，先倒一杯浸泡柠檬，大概三分之一的水，蜂蜜先不加，热水会破坏蜂蜜的营养成分。
3、等水微凉以后加蜂蜜，夏季可放入冰箱，效果更佳。

热心网友 时间：2022-07-09 11:31

建议温度在三十度至六十度之间，温度过高会影响里边的营养物质，口感不佳。温度过低无法使蜂蜜和柠檬完全溶于水中，建议在四十度至五十度之间，这样口感跟营养成分最佳。

热心网友 时间：2022-07-09 13:39

45度哦。。。

热心网友 时间：2022-07-09 16:04

四十度左右