自己在家怎么做蛋糕?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:57
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-07 05:24
孩子很喜欢吃蛋糕，每次想法也特别多，但是去外卖定制是需要时间的，提早一天很正常，有时候你表达的意思外卖也不一定能完全表达出来，加上添加剂又多，怎么能安心让孩子吃呢？所以不如自己在家学会做，只要15分钟，你想吃什么款式的蛋糕都自己来做主。今天小编就和大家分享一款超级简单的数字蛋糕做法，花三分钟看完，你想怎么表达自己的心意都能轻松完成
看下，这个就是我们自己做的蛋糕。我家小儿18岁啦，所以就自己做了这款特别有意义的蛋糕，是不是特别好呢？卫生健康无添加剂，孩子吃的安心，妈妈才开心啊
蛋黄部分：蛋黄4个 玉米油50克 牛奶50克 低筋面粉45克 可可粉10克
蛋白霜部分：蛋白4个 糖60克
内馅：淡奶油100克 糖10克 草莓适量
模具：学厨28*28金盘 6寸数字模型
烘烤时间 175度15分钟 中层
蛋黄材料除面粉外用手抽搅拌到乳化
然后筛入低筋面粉和可可粉
继续用手抽搅拌好了备用
蛋白加几滴柠檬汁打到鱼眼泡后分三次加糖，用电动打蛋器打到蛋白呈小弯勾状态
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀
然后加入另外1/3，最后倒入剩下的蛋白霜中、切拌的方式快手轻轻的将所有面糊搅拌好
倒入烤盘中，然后将表面刮平，顺便震出大气泡
放入烤箱烤熟，取出立刻倒过来将烤纸撕去再盖上防凉
用数字模型刻出自己喜欢的数字各2片
我选了小儿喜欢的18，因为是他的岁数啊，青春的岁月，真是令人羡慕，取一片挤上打发的淡奶油，放上草莓丁
盖上另一片蛋糕，然后继续挤上淡奶油，放上草莓装饰即可
热心网友
时间：2022-05-07 06:42
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）
热心网友
时间：2022-05-07 08:17
1.鸡蛋150g，低筋面粉1000g，水500g，糖20g。
2.把鸡蛋蛋黄、蛋清分开，用筷子将蛋黄打到颜色发白，起泡。
3.将低筋面粉倒入碗里，倒入打好的蛋液，加糖顺时针搅拌均匀。锅里放一点油，倒入搅拌好的蛋糕液，煎熟即可
热心网友
时间：2022-05-07 10:08
把4个鸡蛋的蛋清倒入碗中，用3根筷子打蛋清，打出泡沫，放一勺糖，一直打，到有一点稠时再...
2.蛋黄里面放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶...
3.电饭煲按下煮饭键，预热1分钟拿出，把锅烧
热心网友
时间：2022-05-07 12:16
家里面没有烤箱的话可以用电饭煲做蛋糕呀
