发布网友 发布时间:2022-04-22 06:43
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热心网友 时间:2022-06-16 17:45
猕猴桃的选购窍门
在挑选猕猴桃时,以选择那些元虫蛀、无破裂、无霉烂、无皱缩、无挤压痕迹的猕猴桃为好。通常果实越大,质量越好。
此外还要注意果实的硬度。如果实有过硬感,则说明果实尚未成熟;如用指按压有弹性,并稍有柔软感,即为成熟;过软的果实容易烂掉。
猕猴桃成熟时没有明显的外观颜色变化,消费者应根据果实的软硬程度和香气判断果实是否成熟可食。充分成熟的猕猴桃,质地较软,并有香气,这是食用的适宜状态。若果实质地硬,无香气,则没有成熟,味酸而涩,不宜食用;反之,若果实很软,或呈气鼓鼓状态,并有异味,则已过熟或腐烂,这样的果实已丧失食用价值,应弃之。对于尚未软熟的猕猴桃可用塑料袋密封,在常温下放置5天左右,一般能自然熟化;对于暂不食用的猕猴桃,最好用塑料袋包好,保存于冰箱内。
食用时,先用小刀将果实横向切成两半,然后用小勺舀取果肉食用;或削去果皮,将果实横切成片状,用于点缀水果拼盘,极为美观诱人。
猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果,其果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。而且含有优
良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮,
是冬季首选的水果之一。
春节即至,各种水果琳琅满目,笔者看到有不少人在市场购买猕猴桃,喜欢挑个大、颜色绿的,认为这就是
好的,其实是一个错误的认识。下面给广大市民介绍辨别优质猕猴桃的方法:
1、看外观:判断区分有无使用膨大剂,膨大剂使用浓度越大,果身便容易变粗,尖端明显肥大,成直桶形
状的现象就越明显; 其次观察果皮是否发绿,颜色是否不均匀,果色变绿,果皮粗糙,皮孔加深变大,所以在挑
选时并非果实的个头越大就越好。
2、看内在品质:使用过膨大剂的,果实果肉变松,剖面颜色淡白,糖度下降,风味不佳,耐贮运性降低。
另外看果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗,果肉熟后发黄,味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏。
优质的猕猴桃:一般果形规则,每颗80-140克,果形多呈椭圆形,表面光滑无皱,果脐小而圆并且向内收缩
果皮呈均匀的黄褐色,富有光泽;果毛细而不易脱落。果子切开后果心翠绿,品尝起来更是酸甜可口。
热心网友 时间:2022-06-16 17:45
1:选猕猴桃一定要选头尖尖的,像小鸡嘴巴的,而不要选择扁扁的像鸭子嘴巴的那种。2:像鸭嘴巴的是用了激素的.像鸡嘴巴是没用过激素或用得少的。3:真正成熟的猕猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,接近土*的外皮,这是日照充足的象征,果肉也更甜。 4:挑选猕猴桃要挑结蒂处是嫩绿色的。果实整体要软硬一致,如果只有某一个部位软就是烂的。结蒂处周围的颜色比较深,表示猕猴桃比较甜。
热心网友 时间:2022-06-16 17:46
选猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土*的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的,这种的新鲜。整体软硬一致,如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
热心网友 时间:2022-06-16 17:46
挑选猕猴桃的方法,可以参考以下几点:
第一:看表皮颜色
我们在挑选猕猴桃时,要首选颜色为黄褐色的,其成熟度会比较高,所受到的光照比较充足,水分多。
而表皮绿一些的猕猴桃,有可能是长在背面的,成熟度低,其水分和营养要稍微差一些。
第二:看表皮上的绒毛
如果猕猴桃表面绒毛丰富,且用手搓的话搓不掉,说明这样的猕猴桃是非常新鲜的,采摘时间短,储存得当。
第三:看猕猴桃形状
购买猕猴桃,同样价格同样大小的,我们要优先选择形状比较扁的,且个头大的,扁一些的猕猴桃靠近树干,养分吸收得充足。
第四:查看猕猴桃的程度
购买时可以轻轻捏一捏,同时检查一下表皮有无发黑、凹陷、腐烂的地方,如果有凹陷的话,就不要购买了,证明其已经开始在腐烂了。
第五:不购买畸形猕猴桃
对于形状畸形的猕猴桃,有可能是使用了催剂,技术不成熟导致的,这样的猕猴桃不仅味道不好吃,而且还不安全。
猕猴桃的吃法:
我们可以将猕猴桃对半切开以后,用勺子顺着猕猴桃的边缘挖上一圈,再轻轻舀起来,这样很容易的就能吃到一大口猕猴桃果肉了。