高压锅自制鱼罐头保存方法
发布网友
发布时间：2022-04-22 15:02
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-30 15:41
高压烹制完毕，将罐头取出，倒置在平整的表面上。这个做法可在冷却罐头的同时，也让罐头密封得更好。记住在罐头上标示上制作日期，就可以存入冰箱或是储藏室，需要的时候即开即食。
家庭自制罐头食品一定要严格遵守食品的保质期。使用前清洗消毒罐子，弃用没有密封好的食物。同时弃用有异味、发霉、脱色的罐子。不要将冷玻璃放在热水中，反之亦然。剧烈的温度变化可能会使玻璃炸裂。
扩展资料：
罐头食品是食品原料经加工处理，装罐或灌装入金属罐、玻璃瓶、半刚性容器或包装容器，采用密*菌方式或杀菌密封方式达到商业无菌要求的食品。罐头食品的保存原理是基于良好的容器密封性能与合适的热力杀菌，同时密封使得外界微生物无法进入产品内部，从而实现长时间保存。
通常情况下，罐头食品采用热杀菌方式进行杀菌，大部分是不需要添加防腐剂的。但在加工食用菌、腌制蔬菜等罐头食品时，常采用温和的热处理方式进行杀菌，而这种方式往往达不到商业无菌的效果，因此，为了达到一定的贮藏期，还需要加入防腐剂以延长食品的保质期。
参考资料来源：人民网-你真的了解罐头食品吗？
热心网友
时间：2023-09-30 15:41
你好
1未开封时罐头常温下保存就行。因为罐头是经过杀菌处理的食品
2一定要储存在阴凉避光处，尤其要注意尽量不要放在高温条件下和直射阳光的地方。
热心网友
时间：2023-09-30 15:42
保存注意以下事项：
1、未开封时罐头常温下保存就行。因为罐头是经过杀菌处理的食品，已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的细菌。
2、如果罐头开封，未食用完，要在冷藏条件下储存，储存时间一般不要超过三天。
3、一定要储存在阴凉避光处，尤其要注意尽量不要放在高温条件下和直射阳光的地方。追问自己做的怎么保存
