粘面的具体做法是什么?

发布网友 发布时间:2022-04-22 15:02

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-06-23 04:27

用料:粘黄米面(软糜子)适量;水适量;红枣;红豆;红薯;花豆等豆子也可以;玫瑰酱可有可无
粘面的做法

1、红枣煮后去皮去核,加入煮好的红豆(或其他喜欢的豆子),加入玫瑰酱(也可以是糖,或蜂蜜),拌匀
2、黄米面加水揉成一团,软黄米面比较散,不容易成团,用手拍成一整团,不粘手就可以了
3、揪一团填入月饼模具(家里的做法是用手捏成窝头状,但黄米面团很散,不容易成团,就借用了月饼模具)
4、填入馅料
5、另外拍一个面团,把底填起来
6、压出
7、案板上撒黄米面防粘
8、冷水入锅蒸25分钟,关火
9、成品

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com