发布网友 发布时间:2022-04-22 14:53
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热心网友 时间:2023-10-02 19:53
一,荷包蛋饼干。
食材:鸡蛋,奶粉,柠檬汁,玉米淀粉。
1,两个鸡蛋,蛋清,蛋黄分离,蛋黄打至蓬松发白,加入15克奶粉拌匀备用。
2,蛋白中挤入几滴柠檬汁,用打蛋器打至起泡,然后加入15克玉米淀粉,打至硬性发泡,再加入25克奶粉翻拌均匀,装进裱花袋。
3,烤盘上铺上一层油纸,挤上蛋白,挤成一个小圆形放进烤箱中,70度先烤10分钟,烤制定型,定型之后拿出来,再把制作好的蛋黄挤在上面,挤好之后再放进烤箱中,70度再烤40分钟左右。
烤好就可以拿出来了,这款荷包蛋饼干就制作好了,看着非常的小巧可爱。做法简单,家里的孩子老人都很喜欢吃,入口即化,很美味,喜欢的朋友可以试一试。
二,麻辣鸡丝。
食材:鸡胸肉,大葱,生姜,料酒,生抽,蚝油,老抽,十三香,干辣椒,花椒,白糖,孜然粉,辣椒粉,白芝麻。
1,鸡胸肉放锅中加入清水,葱段,生姜片,料酒把鸡胸肉煮熟,煮熟之后捞出来稍微放凉,然后再把鸡胸肉撕成小朵状。
2,鸡胸肉中加入生抽,蚝油,老抽,十三香,抓拌均匀,腌渍一会儿,锅中放入少许油,然后把鸡胸肉放进去不停的翻炒,在炒制的过程中鸡胸肉就会慢慢变干,这样吃起来更加有嚼劲。
3,炒干了之后,加入干辣椒丝,花椒,白糖,孜然粉,辣椒粉,充分地翻拌均匀,翻拌均匀就可以出锅了。
这款麻辣鸡丝可以当成以当下饭菜,也可以当成日常解馋的小零食,我经常做这个小零食,吃起来开胃,超级爽口,越吃越过瘾。
三,迷你华夫饼。
食材:面粉,白糖,奶粉,鸡蛋,牛奶,酵母,食盐,黄油。
1,200克面粉,20克奶粉,40克白糖,70克牛奶,3克酵母,2克食盐,全都混合均匀,揉成面团。
2,面团揉好了之后,放在案板上,加入30个软化至升温的黄油,揉进面团里面让面条完全吸收,盖上保鲜膜,醒发两倍大。
3,醒发好了之后按压排气,切成小面积,揉圆。
4,三明治机提前预热,然后把制作好的小面剂摆放在上面,加热三四分钟就差不多了。
一个个小小可爱的迷你华夫饼就是做好了,外壳是非常酥脆的,但是内里很柔软,吃起来口感超级棒,好吃解馋压饿管饱。
四,红薯燕麦糕。
食材:红薯牛奶鸡蛋燕麦。
1,红薯去皮切薄片上锅蒸熟,拿出来压成红薯泥。
2,红薯泥中加入半盒牛奶,一个鸡蛋拌匀,再加入两勺燕麦拌匀,放进铺了油纸的烤盘上,摊开,表面也要撒上一层燕麦,放进烤箱中,180度烤25分钟。
烤好之后切成小块状食用,好吃不怕胖的小零食就制作好了,看着就非常的好吃,燕麦酥酥脆脆又香甜,低卡又营养,做法很简单。
五,酸甜柠檬饼干。
食材:黄油65克,白糖40克,柠檬汁15克,低筋面粉100克,柠檬皮适量。
1,黄油软化至室温,加入40克白糖翻拌均匀,再加上15克柠檬汁拌匀。
2,加入100克低筋面粉和柠檬皮,揉成团整理一下,放在保鲜膜上整理成圆柱,然后放进冰箱里冷冻半小时以上。
3,都弄好了之后,直接切成薄片状排放在烤盘上,放进预热好的烤箱中,175度烤20分钟左右。
这款酸甜柠檬饼干吃起来酸甜可口,非常的酥脆,一点都不甜腻,柠檬的清香特别好吃,非常适合夏季吃哦。
热心网友 时间:2023-10-02 19:54
我个人喜好做猪肉脯:
瘦猪肉 500克
酱油 20克
细砂糖 30克
料酒 20克
鸡蛋 50克
蜂蜜 50克
盐 2克
1、提前把瘦猪肉剁成肉末
2、放入生抽,糖,料酒,鸡蛋,盐,混合均匀
3、均匀后,静置腌制半小时
4、蜂蜜兑小水,搅拌均匀备用
5、油纸剪成烤盘大小,肉末分成130克一份放在油纸上,盖上保鲜纸
6、然后,用擀面仗擀平成油纸大小,厚薄均匀
7、油纸撕开,放入烤盘里
8、烤箱提前预热,上下火180度,烘烤15分钟
9、取出,两面刷一层蜂蜜水,重新放入烤箱,再烘烤5分钟
10、结束后,再取出,两面刷蜂蜜水,表面撒上白芝麻,继续烘烤5分钟
11、出炉后放凉,用剪刀剪出想要的大小即可
还有最简单的就是自己在家烤果干,我家用的是海氏i7风炉烤箱,有一键烤果干的功能,只用把水果切成片放进烤箱,再按一下“果干”那个按键就可以了。很方便,我烤了果干之后,当零食吃,也会用来泡茶喝。
热心网友 时间:2023-10-02 19:54
制作的小零食,简单的可以做一些小饼干蛋挞小甜品之类的,很简单。