莴笋里面有黄斑能吃吗 莴笋里面发白可以吃吗
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发布时间：2022-04-22 14:48
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热心网友
时间：2022-07-12 08:53
莴笋里面有黄斑能吃吗
不能吃，是碰伤，氧化了
削皮后的莴笋变黄能吃
莴笋削皮放置氧化会产生变色反应，这种情况下莴笋还是可以食用的，不过在口感方面通常没有新鲜的好吃，所以需要稍微处理一下，如果放置时间不太长的话，可以用水再洗一遍，刮洗掉红色部分，炒制或者炖煮都是可以的，变红其实和苹果、土豆在空气中氧化变红是一个道理，口味虽然会变差一点，但是削掉外层变色部分，里面仍然可以放心吃的。
莴笋里面发白可以吃吗
莴笋中间白了不可以吃。莴笋水分含量比较大，口感清爽宜人，吃莴笋对口腔有一定的清洁作用。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。
