塔冰是冰糖吗？
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发布时间：2022-04-22 14:50
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时间：2023-11-09 18:27
外观不同、纯度不同。
1、外观不同：塔冰呈环绕圆柱状结晶，圆柱中心会有条棉纱线用以结晶体的附着。冰糖是白砂糖经过特殊加工形成的冰块状结晶，呈透明或半透明状态。
2、纯度不同：塔冰是单晶冰糖，采用传统工艺加工自然结晶而成。冰糖则属于多晶形态，在传统工艺基础上通过现代化机器进行加工，形成无数颗形态一致的颗粒。
