冬瓜在夏季中最为常见，你知道冬瓜怎么做好吃吗？

发布网友 发布时间：2022-04-22 17:53

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热心网友 时间：2022-07-10 07:12

夏天已经来临了，在夏天的时候，各种各样的瓜果蔬菜也开始逐渐的上市了，让人看着眼花缭乱的，但其实冬瓜是夏天人们最常见也是最常吃的一种蔬菜。能够在炎热的夏天起到清热降火的作用，那么这种最常见的冬瓜究竟怎么做才好吃呢？

说到冬瓜的话，我脑海里面第1个闪现的菜品就是排骨冬瓜汤，这道菜既是家常菜，也是一道让人百吃不厌百喝不厌的菜品和汤品。

做法也是非常简单的，先将冬瓜的外皮去除之后将冬瓜切成薄片。

新鲜的排骨放入到冷水当中，加入一些葱姜和料酒，大火煮开之后，将排骨捞出去除表面的血沫。

之后再在锅里面放入适当的冷水将之前焯好水的排骨重新放入到冷水当中，大火烧开之后，转成中小火，盖上锅盖继续炖，煮一个小时左右的时间。

等到排骨完全的软烂的时候，这个时候我们再将切好的冬瓜放入到排骨汤当中，炖煮10分钟左右加入鸡精，食用盐即可完成。

这样一到好喝的排骨冬瓜汤就做好了，在炎阳的夏日喝上一碗热腾腾的排骨冬瓜汤，出上一身的汗会感觉到浑身非常的放松。

并且汤汁用来泡饭的话也是非常过瘾的。

其实冬瓜这种食物应该算是一种没有太大的味道的食物。和什么样的食物组合在一起就会变成另一种食物的味道，所以冬瓜这种蔬菜的可塑性也是非常强的。

在夏天的时候自然需要吃的清淡一些了，所以虾仁炒冬瓜这道菜就非常适合大家。

准备好适量的虾仁，也可以选择新鲜的大虾，将大虾去皮，这样口感和味道吃起来会更加的好一些。

锅中烧油需要注意的是，食用油不要太多，只需要一点就够了，将虾仁倒入到锅中之后，反复的翻炒，看到虾仁变色了，就可以将虾仁从锅里面捞出来了。

而这个时候锅中一定要留适当的底油。在这里可以提醒一下大家，如果使用的是完整的大虾，那么虾头千万不要扔，这个时候可以将虾头放入到油锅里面进行小火煸炒，炒出来的虾油再去炒冬瓜的话，真的是非常的鲜甜。

把冬瓜切成块状或者是片状之后，放入到油锅里面翻炒，炒到开始变软的时候就可以把之前炒好的虾仁一起放入到锅中翻炒了。这个时候是需要开大火的，并且在炒的过程当中千万不要放水，否则会影响到口感和味道的。

翻炒的过程当中加入少量的酱油，食用盐，鸡精即可，最后关火盛出食用。

热心网友 时间：2022-07-10 07:13

我觉得把冬瓜熬成汤会更好吃，就比如冬瓜海带汤。还有冬瓜排骨汤。冬瓜豆腐汤。炒冬瓜。木耳炒冬瓜。这些都是比较好吃的一些方法。

热心网友 时间：2022-07-10 07:13

知道。最好的吃法就是冬瓜炖排骨。特别的好吃，而且营养价值也非常高。口感也非常的不错。

热心网友 时间：2022-07-10 07:14

冬瓜应该做成冬瓜汤比较好吃一些，这样的话营养也会更加丰富一些。