炒土豆丝用哪种青椒
发布网友
发布时间：2022-04-22 17:55
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热心网友
时间：2023-11-14 18:53
普通的青椒就行了
土豆，是很多人的最爱吧！土豆有好多叫法的：四川叫洋芋、山东叫地蛋、藏族叫牦牛蛋......土豆也可以做成各种菜肴，可以是主料可以是配料，可以是蒸煮可以是煎炸，那么今天小七带来最简单的青椒土豆丝。
食材
土豆 2个
青椒 1个
老姜 2片
大蒜 2颗
方法/步骤
1
削土豆皮 可以用保鲜袋戴在手上，这样土豆就不会粘上泥。
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2
洗净待用
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3
土豆切丝 想更方便的话可以用切丝的工具，刷刷刷，土豆丝就有了。土豆丝泡水，过滤掉多余的淀粉。青椒也切丝待用。
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4
焯水 烧开清水 倒入土豆丝，这个时候可以加一点醋，能保持土豆丝脆爽的口感。
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5
烧油 倒入青椒和姜蒜翻炒至变色，倒入土豆丝。
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6
翻炒 加入食盐、鸡精即可。简单美味的青椒土豆丝就完成了。
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END
注意事项
淀粉容易粘锅
