土豆丝炒青椒的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 17:55
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热心网友
时间：2023-11-14 04:08
前言
好久都没炒土豆丝吃了，妈妈特别不喜欢吃土豆，难得妈妈不在家，赶紧买几个土豆炒来吃。土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
材料
主料：青椒100g、土豆500g；
辅料：油适量、盐适量、干辣椒少许
土豆丝炒青椒
1
土豆去皮放入水中
2
土豆切丝泡入水中
3
青椒切丝备用
4
土豆丝沥干
5
锅内倒入菜油和干辣椒，炒香后倒入土豆丝
6
待土豆丝七成熟后倒入青椒翻炒
7
调味起锅即可
小贴士
我不喜欢吃加过水的土豆，看起来都裹一块儿去了，不好看，不加水炒土豆的话，要用中小火慢慢炒
