发布网友 发布时间:2022-04-22 18:03
共5个回答
热心网友 时间:2023-06-29 09:12
做法
1将老母鸡去除内脏,内外彻底清洗干净后,切成大块。瘦肉洗净后,也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多,补益的功效很高。很适合于老人,孩子,妇女,产妇和体弱多病的人食用。如果是容易上火,或肥胖,或有高血压人群的,可以选用仔鸡代替老母鸡。
2锅中倒入清水,大火加热煮沸后,先放入瘦肉焯烫,撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫。
3把五指毛桃冲洗一下后,用清水浸泡10分钟,再洗净表面的杂质。五指毛桃并不是桃,因为它的叶子长得像五指,而且叶片上长有细毛,果实成熟时像毛桃,所以才有了这个名字。五指毛桃在南方城市很容易购买,北方的话,可以到部分药店,或菜市场问问看。
4将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中,加入足量清水,大火煮沸后,撇去有可能再次产生的浮沫后,再放入蜜枣,枸杞和五指毛桃,盖上盖子,转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。
提示
在煲汤时,放一块瘦肉进入(里脊肉),会使煲出来的汤,口味更浓更香。
五指毛桃煲鸡汤:
五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的广东名汤。五指毛桃并不是桃,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名,是药食同源的植物,具有行气、祛湿的功效。客家人自古以来有采挖五指毛桃根来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。
热心网友 时间:2023-06-29 09:12
五指毛桃属桑科植物,并不是桃,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名。煲汤味道类似椰子的香气。
是广东客家独有的食材,被称为“广东人参”,五指牛奶、土黄芪、土五加皮、五爪龙、母猪奶、南芪,以广东河源人工种植面积最广。
是岭南常用草药,中医认为,五指毛桃性平味甘辛,有健脾补肺、利湿舒筋之功,可用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。
西方营养学认为,五指毛桃具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等之功效。
以排骨等鲜肉来煲汤,具有去暑,化湿的作用,口味清香可口。
五指毛桃炖排骨的做法:
材料:五指毛桃根,排骨。
1,五指毛桃根洗净
2,排骨斩件,过水(去腥)
3,放入泥煲,隔水炖120分钟。汤好放盐,一碗清香可口的汤就好了。
热心网友 时间:2023-06-29 09:13
五指毛桃属桑科植物,并不是桃,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名。煲汤味道类似椰子的香气。
是广东客家独有的食材,被称为“广东人参”,五指牛奶、土黄芪、土五加皮、五爪龙、母猪奶、南芪,以广东河源人工种植面积最广。

是岭南常用草药,中医认为,五指毛桃性平味甘辛,有健脾补肺、利湿舒筋之功,可用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。
西方营养学认为,五指毛桃具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等之功效。

以排骨等鲜肉来煲汤,具有去暑,化湿的作用,口味清香可口。
五指毛桃炖排骨的做法:
材料:五指毛桃根,排骨。
1,五指毛桃根洗净

2,排骨斩件,过水(去腥)

3,放入泥煲,隔水炖120分钟。汤好放盐,一碗清香可口的汤就好了。

热心网友 时间:2023-06-29 09:14
行气利湿
热心网友 时间:2023-06-29 09:14
五指毛桃炖排骨
原创 耕作人 厓兜 2016-11-09
客家人自古以来,有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃属桑科植物,并不是桃,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名。煲汤味道类似椰子的香气。
是广东客家独有的食材,被称为“广东人参”,五指牛奶、土黄芪、土五加皮、五爪龙、母猪奶、南芪,以广东河源人工种植面积最广。
是岭南常用草药,中医认为,五指毛桃性平味甘辛,有健脾补肺、利湿舒筋之功,可用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。
西方营养学认为,五指毛桃具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等之功效。
以排骨等鲜肉来煲汤,具有去暑,化湿的作用,口味清香可口。
五指毛桃炖排骨的做法:
材料:五指毛桃根,排骨。
1,五指毛桃根洗净
2,排骨斩件,过水(去腥)
3,放入泥煲,隔水炖120分钟。汤好放盐,一碗清香可口的汤就好了。
好消息!!!!
今天是耕作人实业有限公司成立一周年,为了感谢大家这一年来的支持与厚爱。
公司仅针对关注公众号朋友,在淘宝,微信平台上(新鲜上市的冬米与菩米)。将5折优惠,给大家尝鲜。请大家拍后,注明“公众号”先不付款。客服会根据提示进行更改价格,亲再付款。如有直接拍好付款的,客服也会与您联系,退回多出的价格。