发布网友 发布时间:2022-04-22 18:03
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热心网友 时间:2023-06-29 09:12
步骤
1.准备鸭子半只,切小块备用
2.茶树菇提前泡发
3.锅烧热注油,放生姜煸香
4.倒入切好的鸭子翻炒
5.加适量料酒翻炒
6.加适量清水倒入高压锅大火煮
7.茶树菇泡发好,剪去根部,清洗干净备用
8.老鸭汤煲好后,关火打开
9.加入洗净的茶树菇
10.加入适量盐,盖上盖子,大火煮开,改小火焖煮10分钟左右即可
11.煮好后
12.装盘开吃了
热心网友 时间:2023-06-29 09:12
材料
武夷山茶树菇,老鸭,盐,料酒,生姜
做法
1.茶树菇剪除枯根,泡发。
2.把老鸭剁成大块,先过热水焯去血水,沥干。
3.把老鸭放入砂锅中,倒入适量冷水(一次性加好,水不能太多)。
4.先大火烧开,再摒去表面一些血水,改中火先熬,待鸭肉六成烂。
5.再加入泡好洗净的茶树菇,闭盖熬。
6.前后用了三个半小时,至到汤由白色变成深酱色,关火。