茄子盒子怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 17:26
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-09 19:05
茄子盒子
热心网友
时间：2023-11-09 19:05
蒸茄子盒怎么做好吃
从小我就喜欢吃茄子，在小时候就吃了妈妈做的放在饭里面的蒸熟的茄子，很好吃，一直记到现在。今天听朋友说炸茄子盒好吃，但是怕上火，我自己改为蒸茄子盒，味道还可以。看看小编的水平如何。跟着一起来吧。
食材换一换食材
茄子
一条
瘦肉
200克
葱大蒜籽
各适量
生粉盐油
各适量
蚝油酱油
各适量
剁椒鸡精
各适量
方法/步骤分步阅读
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1，把茄子洗一下，切成一块一块的，头尾去掉，再把茄子块从中间切开，不要不得切到底，留一点不要切断，好夹肉进去。葱切成葱花，蒜籽切成末。
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2，把瘦肉剁碎，加上蚝油葱花大蒜末盐鸡精，搅拌均匀。
3
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3，把猪肉用筷子，把一个一个茄盒塞满。一个一个排在盘子里。待用。
4
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4，把加满肉的茄子盒，放进开水锅里，用筷子架起来，开大火蒸15分钟，关火。等水蒸气出完后拿出来。
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5，在等蒸好的茄子盒出完水蒸汽时，就调好淀粉水，用生粉酱油，剁椒调好，因为我是湖南人，爱吃辣椒，你们也可以不加辣椒就是另外一种清淡的味了。
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6，锅烧热，加油，放淀粉水倒进锅里，一定要小火。
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7，一分钟后关火，把汁浇在蒸好的茄子盒上，上桌。味道不错哦。
注意事项
因为肉是放了盐腌的，后面的剁椒和酱油都是咸的，所以不用后面不用放盐。
热心网友
时间：2023-11-09 19:06
工具/原料
茄子、猪肉馅、鸡蛋、面粉，葱、姜、胡椒粉、盐、食用油
方法/步骤
准备好一小碗猪肉馅加入蛋清，搅匀，再加入葱、姜搅匀【蛋黄、蛋清分开，只加蛋清，不要加蛋黄，蛋黄到后面需要用】搅拌好的肉馅中，再加入胡椒粉、盐，搅匀
茄子切成这样，中间一刀不切断，将肉馅夹子茄子中间，轻轻按压好
先将茄盒子装盘，放微波炉4分钟左右，一盘放不下，就分多次，不要把茄盒摞起来
【之所以先放微波炉加热下，是为了让等会儿油炸的时候，中间的肉容易熟】
在刚才没有使用的蛋黄中，再打入一颗鸡蛋，搅匀，加入一些面粉，搅匀，不要留有面疙瘩
加热过的茄盒子，裹上刚才搅匀的蛋液，
入油锅炸，正反面交换着炸，炸至变面变硬，呈金*
热心网友
时间：2023-11-09 19:06
茄子洗净切片，肉馅放入葱姜盐鸡精花椒生抽酱油蚝油料酒搅拌，肉馅放入茄子，挂上面糊下锅炸。
热心网友
时间：2023-11-09 19:07
茄子这个做法可以哦
