发霉的蓝莓还能食用吗？
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发布时间：2022-04-22 17:09
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热心网友
时间：2023-06-27 21:44
蓝莓发霉以后要根据其情况来判断其他能不能吃。
蓝莓味甘酸性凉，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、花青素、糖分以及多种矿物质成分，发霉之后就会滋生大量的细菌以及微生物，食用之后容易加重人体肠胃负担，对人体的健康造成伤害，不建议再吃。
但要是蓝莓中只有少部分发霉，其余一些是完好的，那么那些没有发霉的蓝莓是可以进行食用的，因为蓝莓是的个体，没有被霉菌污染，那么只需要清洗干净就可以继续食用了。
热心网友
时间：2023-06-27 21:45
不能吃了，储存时间过长从而慢慢腐烂的水果,会开始长霉菌,各种微生物特别是真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒物质。
这些有毒物质又不断从腐烂部分,通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物,直到扩散至整个水果。所以霉变了的“坏”水果,即使只是烂了一小部分,也应该立即丢进垃圾桶。
扩展资料：
吃腐烂水果的危害
1、人吃了烂水果中的真菌毒素,易引起头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状。
2、吃了“坏”水果,严重的会引发抽搐、昏迷,甚至危及生命。
3、烂水果中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素,吃后会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害。
4、水果腐烂后其所含的*盐会转变成有毒的亚*盐,有较强的致癌作用。
参考资料来源：人民网-扔掉不可惜 烂了一部分的水果千万别吃
热心网友
时间：2023-06-27 21:45
发霉的蓝莓不能食用，因为发霉了说明蓝莓里面已经有大量细菌繁殖，例如大肠杆菌，黄曲霉菌、曲霉菌等。
大肠埃希氏菌（E. coli）通常被称为大肠杆菌，是Escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。直到20世纪中叶，才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼畜（禽），常引起严重腹泻和败血症，它是一种普通的原核生物，根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为6类：肠致病性大肠杆菌（EPEC）、肠产毒性大肠杆菌（ETEC）、肠侵袭性大肠杆菌（EIEC）、肠出血性大肠杆菌（EHEC）、肠黏附性大肠杆菌（EAEC）和弥散粘附性大肠杆菌(DAEC).。大肠杆菌属于革兰氏阴性细菌（G-）。
黄曲霉菌（学名：Aspergillus flavus）或称为黄曲菌、黄曲霉、黄曲霉与黄曲霉等，是一种真菌。在自然环境中，它是一种常见的霉菌，在储存的榖类中会造成储存的问题。它也是一种人类的病原，会造成肺的曲菌症（Aspergillosis），有时候也会引起角膜、耳与鼻眼框的感染。许多菌种会产生足量的黄曲霉毒素，这是一种有致癌性且有剧烈毒性的化合物。黄曲霉菌的孢子是一种过敏原（Allergen）。黄曲霉菌有时候也会造成蚕孵卵所的损害
曲霉菌常见的为黄曲霉aspergillus flavus x=4(a.nidietans)，半知菌类，黄曲霉群的一种常见腐生真菌。多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上。菌落生长较快，结构疏松，表面灰绿色，背面无色或略呈褐色。菌体有许多复杂的分枝菌丝构成。
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时间：2023-06-27 21:46
蓝莓发霉不能吃的，本身蓝莓就很小颗，发霉就是整个果子都发霉了，会引起身体不适不能再食用。
红色的蓝变是未成熟的，熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。吃未成熟的蓝莓容易拉肚子，会对人体健康有害。
热心网友
时间：2023-06-27 21:46
当然不能了啊，吃了恐怕要闹肚子的，建议还是扔了吧
