蘑菇能冷冻保存吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 14:21

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共11个回答

好二三四 时间：2022-05-19 21:15

新鲜的蘑菇如果保存方法不当，很容易变质。那么要如何进行保存呢？下面一起来看看吧。

1、建议将买回来的蘑菇，保持干燥，用保鲜袋密封装好，然后放到冰箱冷藏室中保存，这样一般能保存3-7天左右，存储期间要天天检查蘑菇有无软烂、异味等变质情况，如果有的话要及时清除。

2、找一张报纸，然后将鲜蘑菇摊开放置在报纸上，然后放在阴凉处晾干，水分少了，微生物滋生的可能性就会降低，保存期自然可延长。但必须提醒的是，存放时别放入塑料袋，因为这会导致水分无法散发，进而加速鲜蘑菇霉变。

3、选择用盐水保存新鲜蘑菇，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

热心网友 时间：2022-05-19 18:23

新鲜蘑菇不可以放冷冻；只能放冷库或冰箱保鲜

蘑菇最怕湿。如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱。所以，想让蘑菇储存得更久一些，应该稍微晾干后再放入冰箱保存；
目前市场上销售的蘑菇主要分为三类，一种是新鲜蘑菇，二是冷冻蘑菇，三是腌制蘑菇。新鲜蘑菇可以直接清洗；对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒。去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。

热心网友 时间：2022-05-19 19:41

蘑菇冷藏一天两天是可以的，时间长了就变黑了就不能吃了，最好少买一点，不要放时间太长了。

热心网友 时间：2022-05-19 21:16

付费内容限时免费查看回答新鲜蘑菇不可以放冷冻；只能放冷库或冰箱保鲜

蘑菇最怕湿。如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱。所以，想让蘑菇储存得更久一些，应该稍微晾干后再放入冰箱保存；

目前市场上销售的蘑菇主要分为三类，一种是新鲜蘑菇，二是冷冻蘑菇，三是腌制蘑菇。新鲜蘑菇可以直接清洗；对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒。去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。

热心网友 时间：2022-05-19 23:07

蘑菇是可以冷冻保存的，但是冷冻完的蘑菇口感就不那么鲜了。

热心网友 时间：2022-05-20 01:15

将蘑菇用水焯好之后晾干，可以冷冻保存的，但是要用包装袋包好，不要漏气。

热心网友 时间：2022-05-20 03:40

蘑菇的话是不可以冷冻保存的呀，一旦冷冻的话，蘑菇里面的营养就会没有了，而且也会不好吃了呀

热心网友 时间：2022-05-20 06:21

蘑菇能够冷冻保存，但一般想长期保存的话，可以将蘑菇晒干以后再保存。

热心网友 时间：2022-05-20 09:19

蘑菇最好就是不要冷冻保存，最好就是把它晒成干，这样保存起来就是特别方便，而且保存的时间更久一些。

热心网友 时间：2022-05-20 12:34

如果蘑菇是那种干蘑菇的话，是可以的，是可以冷冻保存起来的，可以保存很久

热心网友 时间：2022-05-20 16:05

付费内容限时免费查看回答要2~3天左右。新鲜蘑菇在0到4度的冰箱里冷藏一周左右也不会有什么问题，但是要用保鲜膜封好，最好之前先用厨房纸将蘑菇裹起来，不过还是建议在三天之内食用，即便是低温冷藏，蘑菇也很容易坏掉。吃蘑菇最好是即买即食，冰箱里放久了会降低蘑菇的口感