虾可以隔夜吗
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发布时间：2022-04-22 14:20
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热心网友
时间：2023-07-09 00:16
水煮虾吃不完的到时候放到冰箱保鲜保存的话，隔夜了第二天也是可以吃的。因为煮熟了，蛋白质的海产品不会变质难考，但是在二次吃之前需要再次加热才可以继续吃。
建议吃虾最好吃新鲜的，不要隔夜，因为新鲜的含有丰富的营养价值，能够补充身体需要的微量元素和蛋白质。平时饮食也不要经常吃剩菜剩饭，这些食物很容易导致变质，少吃生冷油腻的食物。
在日常生活中由于种种原因我们可能会吃隔夜食物，但是有些食物吃了会对我们的身体有害，所以我们一定要知道哪些食物不能隔夜吃。日常生活中，常见的食物中不适合隔夜留着吃的食物主要有：一是蘑菇。一般放了很长时间的蘑菇会产生亚*盐，这种物质会致ai，所以不建议食用。二是茶水。茶不能喝相信这一点大家都知道吧，茶如果放置的时间太长里边含有的维生素就会丧失，而且在茶汤中还含有蛋白质跟糖类，这些都会给细菌霉菌的生长繁殖提供营养物质，因此隔夜茶一定不要喝。三鱼跟海鲜。鱼跟海鲜最好隔夜就不要吃了，因为会产生蛋白质降解物，如果吃了的话，很容易对肝肾起到一定的损伤。四是卤味。春夏季节吃卤味不要隔夜，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。如果实在是需要保存隔夜吃，也需要分开存储，可以避免交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘包裹上一层保鲜膜。
热心网友
时间：2023-07-09 00:17
虾煮熟了可以隔夜吃吗
最好不要吃了,隔夜海鲜容易与空气中的氧气产生化学反映,产生对人体有害物质,隔夜虾的蛋白质容易被细菌群侵蚀,吃了之后导致拉肚子是小事,严重者则出现食物中毒。但如果觉得扔掉可惜,必须要有以下的3个保证条件:
1、保证不馊,不变质。
2、必须再加热,且加热要充分。
3、要保持其鲜味,需冷藏保鲜,但不可以结冻。
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹。
健康吃虾五步走
第一步、选购
选虾时要仔细观察,虾的背部呈青黑色是新鲜的表现,一般以个体完整、甲壳不脱、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳。另外,要谨慎购买来历不明的冻品小龙虾或已处理好的虾尾,因为这些产品有可能不太新鲜。
小建议：虾不是越大越好，小河虾才最营养。
第二步、清洗
回家后,将虾放入清水中浸泡1~2个小时后,取出逐一刷洗干净。
第三步、整理
剪去大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑色胃囊。用手拉住虾尾部的尾甲,抽出肠线;在背上竖剪一刀,以便入味。
第四步、烹饪
因为虾体内含有细菌,务必经高温烹至熟透。夏季天气炎热易上火,最好选用清蒸方式烹饪。
第五步、吃虾
吃虾时最好加姜加醋,可解腥增鲜,发热散寒,帮助消化,更有杀菌作用。虾做熟后不宜存放,最好一次吃完。
虾不能和什么一起吃
1、虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)。
2、虾儿忌维生素c(药片)同吃,食少肚痛难忍,食多死亡。
3、虾与南瓜同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
4、虾与果汁同食会腹泻。
5、虾皮与黄豆同食会消化不良。
6、虾皮与红枣同食会中毒。
7、河虾与番茄同食易食物中毒。
8、虾忌金瓜同吃,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
9、海河虾子千万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。
10、食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。
11、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉。
12、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
13、在吃海鲜的前后不要吃水果。
虾的家常做法
红酒番茄虾
材料:
番茄酱、料酒、虎虾、白糖、生抽、葡萄酒、葱姜蒜。
做法:
1、虾剪净须脚虾*,料酒微微腌制下。葱姜蒜洗净切碎末,待用。
2、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来一份酱汁就行)。
3、油用小火烧至五成热,下虾翻煎。约5分钟后放入葱姜蒜末,继续煎至九分熟。
4、倒入味汁继续煎翻两面至熟,出锅装盘,撒上葱末即成。
香辣虾
材料:
大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许,生抽适量、植物油适量。
做法:
1、大虾剔去泥肠等,洗净控干;大蒜、生姜切片,大葱切丝。
2、锅内放适量植物油,烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。
3、放入蒜片和姜片,翻炒出味;放入大虾,炒到变色。
4、放适量生抽,颜色变红后加入白糖、盐、味精。
5、出锅前放入葱丝,翻炒后即可。
热心网友
时间：2023-07-09 00:17
熟虾如果封闭好放在冰箱里未变质隔夜可以吃，如果保存在室温下是不可以吃的。吃不完的熟虾保存得当则第二天是可以食用的。如果是封了保鲜膜放入冰箱冷藏保存的隔夜虾，没有酸味和变质，必须充分加热消毒后再食用。如果常温保存，熟虾的蛋白质容易发生变质和*的，建议不再食用。虾保存注意事项：1、鲜虾冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看你选择的档位，档位数字越大，保存时间越长。2、实际生活中，不建议存放这么久。不说变质，时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，还是尽早食用掉比较好，当天吃完最佳。煮熟的虾放冰箱，最好48小时内尽快食用。
热心网友
时间：2023-07-09 00:18
隔夜虾放在冰箱里没有变质的情况下是可以吃的
热心网友
时间：2023-07-09 00:19
放冰箱里可以吧，冬天也可以吧
