杏仁咋样做好吃
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发布时间：2022-04-22 14:17
共5个回答
热心网友
时间：2022-04-16 08:31
杏仁怎么做好吃？杏仁是一种营养价值很高的坚果，不仅可以直接食用，还可以做成各种美食，那杏仁怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。
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1
黑米燕麦杏仁核桃露
材料：黄豆25克，燕麦15克，黑米粉25克，杏仁15克，核桃25克，蜂蜜适量
做法：
1、将除黑米粉外的材料洗净，用清水浸泡至涨发。
2、倒入料理机中，加适量清水。
3、反复搅打至浆液均匀细腻。倒入锅中，
4、用清水将黑米粉调成均匀的煳状，倒入锅中，搅拌均匀。
5、置火上，中小火加热，并不断搅拌。
6、沸腾后继续煮几分钟，至浆液成煳状，熄火。
7、加入蜂蜜，搅拌均匀，盛出。
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2
五香杏仁
材料：生杏仁500克，盐3/4茶匙，五香粉1/2茶匙，细盐一盒1000克
做法：
1、生杏仁500克放一盆里，倒入才烧开的水沫过杏仁烫1分钟。沥水后拌入1料里的盐和五香粉腌30分钟。
2、铁锅置炉上开中火火，放入细盐炒热，然后倒入腌好的杏仁，中火炒至杏仁熟，大约10-11分钟。
3、离火后倒入漏盆里，颠簸漏盆将盐完全分离开，杏仁冷后就可以吃了。吃不完的五香杏仁装干净玻璃瓶冰箱冷藏。炒盐可以收集起来下次再用。
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3
香烤杏仁
原料：生杏仁250克，花椒10克、盐15克、温水300ML、细砂糖15克。
做法：
1、生杏仁放在碗中倒入花椒水(花椒+盐+温水)浸泡1小时;
2、浸泡完毕，用漏勺控干多余水分，将花椒挑出;
3、将湿的生杏仁平铺在烤盘上;
4、表面均匀的撒上一层白砂糖，入烤箱中层175度左右15-20分钟烘烤完成。
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4
杏仁酥条
原料：小麦富强粉85克,小麦面粉35克，鸡蛋50克,起酥油100克,杏仁25克,鸡蛋清30克，白砂糖15克,白醋3克,猪油(炼制)20克
做法：
1、高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团;
2、已完成的酥皮面团，用擀面棍擀平约0.2厘米的厚度后，再静置松弛30分钟;
3、蛋白和糖粉拌匀后，涂抹在酥皮面皮上面，再撒上杏仁角;
4、使用刀子将面皮切成长8厘米、宽3厘米的长方形状，最后放入烤箱中以180℃烤约30分钟。
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5
杏仁豆腐
材料：甜杏仁，牛奶，豆浆，白糖
做法
1、杏仁用水浸发，去衣，磨成浆汁，用布沥去渣。
2、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚，放入白糖煮化，煮至汁水略带黏性时，即放入牛奶。
3、煮滚后速离火，盛与碗内，冷却后凝固，结成小块，淋上糖汁。
热心网友
时间：2022-04-16 09:49
五香杏仁
材料：生杏仁500克，盐3/4茶匙，五香粉1/2茶匙，细盐一盒1000克
做法：
1、生杏仁500克放一盆里，倒入才烧开的水沫过杏仁烫1分钟。沥水后拌入1料里的盐和五香粉腌30分钟。
2、铁锅置炉上开中火火，放入细盐炒热，然后倒入腌好的杏仁，中火炒至杏仁熟，大约10-11分钟。
3、离火后倒入漏盆里，颠簸漏盆将盐完全分离开，杏仁冷后就可以吃了。吃不完的五香杏仁装干净玻璃瓶冰箱冷藏。炒盐可以收集起来下次再用。
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香烤杏仁
原料：生杏仁250克，花椒10克、盐15克、温水300ML、细砂糖15克。
做法：
1、生杏仁放在碗中倒入花椒水(花椒+盐+温水)浸泡1小时;
2、浸泡完毕，用漏勺控干多余水分，将花椒挑出;
3、将湿的生杏仁平铺在烤盘上;
4、表面均匀的撒上一层白砂糖，入烤箱中层175度左右15-20分钟烘烤完成。
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杏仁酥条
原料：小麦富强粉85克,小麦面粉35克，鸡蛋50克,起酥油100克,杏仁25克,鸡蛋清30克，白砂糖15克,白醋3克,猪油(炼制)20克
做法：
1、高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团;
2、已完成的酥皮面团，用擀面棍擀平约0.2厘米的厚度后，再静置松弛30分钟;
3、蛋白和糖粉拌匀后，涂抹在酥皮面皮上面，再撒上杏仁角;
4、使用刀子将面皮切成长8厘米、宽3厘米的长方形状，最后放入烤箱中以180℃烤约30分钟
热心网友
时间：2022-04-16 11:24
付费内容限时免费查看回答亲，您好，很高兴为您解答，杏仁提前浸泡一夜
2. 早上起来，洗净，倒进锅里开水煮沸，一直煮到杏仁皮鼓胀胀的就可以关火了
3. 等凉后，去掉外皮，就是白白的杏仁了
4. 西芹洗净，去掉叶子
5. 切小段备用
6. 胡萝卜洗净切小块备用
7. 将西芹和胡萝卜倒进锅里，加入适量的盐，开水煮熟
，将杏仁、西芹、葱花和胡萝卜加在一起，搅拌均匀，撒上适量的盐，淋上少许香油，搅拌均匀即可
亲，也可以做成苦杏仁粥。
材料：粳米100克 、苦杏仁10克 、冰糖15克。
制作步骤：
1.将苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖;
2.苦杏仁放入蒜臼内舂碎，再加入适量冷水，磨成浆备用;
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
4.锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁浆;
5.煮于米烂熟烂时，加入冰糖调匀，再略煮片刻，即可盛起食用。
热心网友
时间：2022-04-16 13:15
杏仁分为甜、苦两种。苦杏仁的毒性极大，是甜杏仁的20 ～30倍，*吃40～60粒，小儿吃10～20粒，就有中毒可能。故不要吃苦杏仁，甜杏仁也不能多吃。
做法1∶甜杏仁、蜜枣适量加水煮成甜汤喝。
做法2∶甜杏仁、枇杷同煮，喝其糖水。
苦杏仁10g、生 3片、白萝 100g以水煎服，早晚各喝1次。
杏仁15g、麻黄30g、豆腐125g共煮1小时，去药渣後，吃豆腐喝汤，早晚分2次吃。
步骤1∶苦杏仁5钱，去皮煮熟後捣成粉。
步骤2∶加滚水搅匀後，用乾净白布滤汁，重复过滤3次，滤出的浓汁便是杏仁酪。然後加少许蜂蜜，用开水冲饮，每天2次。
杏仁、白米一起煮成粥趁热吃，当作早餐。
杏仁、桃仁、当归各10g一起捣碎，加适量蜂蜜制成丸，早晚各服1剂。
功效
治气管炎咳喘。
常喝可达润肺、止咳、化痰之效。
治伤风咳嗽。
止咳、治哮喘。
1. 对久咳多痰者，在短期内可使痰转浓，结成球状，滑爽吐出，咳嗽便止。
2. 孙思邈著的《千金方》里提到，此方还可治头晕。
常吃可润肺、化痰、止咳、补中益气、养颜美容。
有润肠通便的作用。
服用『杏仁』之注意事项∶
1. 肺虚咳者忌用『苦杏仁』。
2. 『杏仁』含有大量脂肪油，所以婴儿和大便溏泄者要小心使用。
3.『杏仁』稍具毒性，如果吃太多容易长脓疮、伤筋骨，严重者甚至会抑制延髓呼吸中枢，导致呼吸 痹而死亡，因此不宜食用过量。
热心网友
时间：2022-04-16 15:23
苦杏仁的口感吃起来是酸的，并且苦杏仁就算对人体能够起到一定的治疗作用，但是苦杏仁中还含有一定的毒素，因为苦杏仁而引起的医疗事故不在少数。所以在购买杏仁的时候，一定要尽量避免购买到苦杏仁。甜杏仁不仅味道好，对人体能够起到强效的药理效果。而在将干杏仁购买回家之后，怎样制作才会更加好吃?
杏仁豆腐
材料：甜杏仁、牛奶、豆浆、白糖
做法：
1、把杏仁用水浸泡，去除外衣，磨成浆汁，用布沥去渣。
2、将杏仁汁和豆浆下锅烧开，放入白糖煮化，煮成汁水带一点黏性，这时放入牛奶。
3、煮开后关火，放入碗内，冷却后凝固，结成小块，淋上糖汁即可。
红糖杏仁曲奇
材料：黄油80克、红糖60克、全蛋25克、大杏仁45克、低筋面粉132克。
做法：
1、杏仁放置在烤盘上，用上下火150度烤5分钟，马上取出来微凉。
2、黄油取出来在室内温软化，切成小块，用打蛋器搅拌松散。
3、红糖先用汤匙压均匀，没有明显大颗粒红糖快结在一起。
4、用打蛋器搅拌均匀。
5、分次少量的加入鸡蛋液。
6、将鸡蛋搅拌均匀后，放入面粉，搅拌均匀。
7、看不到明显面粉，加入烤好的杏仁粒拌均匀。
8、取一张保鲜膜平放在案板上，倒入饼干面糊。
9、将饼干面糊放入保鲜膜盒内或是饼干磨具盒内，压成平整的长方形状。
10、将面团移入冰箱冷冻保存2小时，取出后切成5毫米厚状。
11、烤箱160度预热，160度上火，155度下火，烤25分钟左右即可。
杏仁美颜豆腐
材料：杏仁露240毫升，纯牛奶250毫升，白糖35克，琼脂10克，煮琼脂的凉水100克。
做法：
1、先用冷水将琼脂泡软，5-10分左右。
2、倒掉泡琼脂的水，洗干净后备用。
3、将琼脂倒入奶锅中，加入100克冷水，煮沸，不停搅拌一直到琼脂融化。
4、把杏仁露、纯牛奶和白糖放入融化的琼脂水溶液中，一直搅拌与琼脂化为一体。
5、将混合的液体倒入有盖的保鲜盒内，放凉后放入冰箱冷藏半天。
6、冷藏已经凝固的豆腐杏仁，切成自己喜欢的样子，浇入香橙果酱便可。
杏仁的功效
对消化系统作用
杏仁味苦通气，富含脂肪油，脂肪油能提高肠内容物对黏膜润滑作用，杏仁有润肠通便的效果。
止咳、平喘
杏仁微苦，有降肺气中兼有宣肺功能，而达到止咳平喘的效果，是止咳的佳品。所以有肺热咳喘，润肺止咳的功效。
降血糖作用
苦杏仁具有防治抗肿瘤的作用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果显示苦杏仁有抑制血糖的效果。
美容作用
临床医学上皮肤疾病是从肺部开始的，经常食用杏仁，有美容养颜的功效。苦杏仁中所含的脂肪油会让角质层软化，润肺护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，可以杀菌抑菌的功效，消除皮肤黑色素、雀斑等。
