杏仁咋样做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-22 14:17

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热心网友 时间:2022-04-16 08:31

杏仁怎么做好吃?杏仁是一种营养价值很高的坚果,不仅可以直接食用,还可以做成各种美食,那杏仁怎么做好吃呢?下面就来具体看看吧。
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1
黑米燕麦杏仁核桃露

材料:黄豆25克,燕麦15克,黑米粉25克,杏仁15克,核桃25克,蜂蜜适量

做法:

1、将除黑米粉外的材料洗净,用清水浸泡至涨发。

2、倒入料理机中,加适量清水。

3、反复搅打至浆液均匀细腻。倒入锅中,

4、用清水将黑米粉调成均匀的煳状,倒入锅中,搅拌均匀。

5、置火上,中小火加热,并不断搅拌。

6、沸腾后继续煮几分钟,至浆液成煳状,熄火。

7、加入蜂蜜,搅拌均匀,盛出。

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2
五香杏仁

材料:生杏仁500克,盐3/4茶匙,五香粉1/2茶匙,细盐一盒1000克

做法:

1、生杏仁500克放一盆里,倒入才烧开的水沫过杏仁烫1分钟。沥水后拌入1料里的盐和五香粉腌30分钟。

2、铁锅置炉上开中火火,放入细盐炒热,然后倒入腌好的杏仁,中火炒至杏仁熟,大约10-11分钟。

3、离火后倒入漏盆里,颠簸漏盆将盐完全分离开,杏仁冷后就可以吃了。吃不完的五香杏仁装干净玻璃瓶冰箱冷藏。炒盐可以收集起来下次再用。

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3
香烤杏仁

原料:生杏仁250克,花椒10克、盐15克、温水300ML、细砂糖15克。

做法:

1、生杏仁放在碗中倒入花椒水(花椒+盐+温水)浸泡1小时;

2、浸泡完毕,用漏勺控干多余水分,将花椒挑出;

3、将湿的生杏仁平铺在烤盘上;

4、表面均匀的撒上一层白砂糖,入烤箱中层175度左右15-20分钟烘烤完成。

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4
杏仁酥条

原料:小麦富强粉85克,小麦面粉35克,鸡蛋50克,起酥油100克,杏仁25克,鸡蛋清30克,白砂糖15克,白醋3克,猪油(炼制)20克

做法:

1、高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团;

2、已完成的酥皮面团,用擀面棍擀平约0.2厘米的厚度后,再静置松弛30分钟;

3、蛋白和糖粉拌匀后,涂抹在酥皮面皮上面,再撒上杏仁角;

4、使用刀子将面皮切成长8厘米、宽3厘米的长方形状,最后放入烤箱中以180℃烤约30分钟。

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5
杏仁豆腐

材料:甜杏仁,牛奶,豆浆,白糖

做法

1、杏仁用水浸发,去衣,磨成浆汁,用布沥去渣。

2、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚,放入白糖煮化,煮至汁水略带黏性时,即放入牛奶。

3、煮滚后速离火,盛与碗内,冷却后凝固,结成小块,淋上糖汁。

热心网友 时间:2022-04-16 09:49

五香杏仁

材料:生杏仁500克,盐3/4茶匙,五香粉1/2茶匙,细盐一盒1000克

做法:

1、生杏仁500克放一盆里,倒入才烧开的水沫过杏仁烫1分钟。沥水后拌入1料里的盐和五香粉腌30分钟。

2、铁锅置炉上开中火火,放入细盐炒热,然后倒入腌好的杏仁,中火炒至杏仁熟,大约10-11分钟。

3、离火后倒入漏盆里,颠簸漏盆将盐完全分离开,杏仁冷后就可以吃了。吃不完的五香杏仁装干净玻璃瓶冰箱冷藏。炒盐可以收集起来下次再用。

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香烤杏仁

原料:生杏仁250克,花椒10克、盐15克、温水300ML、细砂糖15克。

做法:

1、生杏仁放在碗中倒入花椒水(花椒+盐+温水)浸泡1小时;

2、浸泡完毕,用漏勺控干多余水分,将花椒挑出;

3、将湿的生杏仁平铺在烤盘上;

4、表面均匀的撒上一层白砂糖,入烤箱中层175度左右15-20分钟烘烤完成。

4
杏仁酥条

原料:小麦富强粉85克,小麦面粉35克,鸡蛋50克,起酥油100克,杏仁25克,鸡蛋清30克,白砂糖15克,白醋3克,猪油(炼制)20克

做法:

1、高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团;

2、已完成的酥皮面团,用擀面棍擀平约0.2厘米的厚度后,再静置松弛30分钟;

3、蛋白和糖粉拌匀后,涂抹在酥皮面皮上面,再撒上杏仁角;

4、使用刀子将面皮切成长8厘米、宽3厘米的长方形状,最后放入烤箱中以180℃烤约30分钟

热心网友 时间:2022-04-16 11:24

付费内容限时免费查看回答亲,您好,很高兴为您解答,杏仁提前浸泡一夜

2. 早上起来,洗净,倒进锅里开水煮沸,一直煮到杏仁皮鼓胀胀的就可以关火了

3. 等凉后,去掉外皮,就是白白的杏仁了

4. 西芹洗净,去掉叶子

5. 切小段备用

6. 胡萝卜洗净切小块备用

7. 将西芹和胡萝卜倒进锅里,加入适量的盐,开水煮熟

,将杏仁、西芹、葱花和胡萝卜加在一起,搅拌均匀,撒上适量的盐,淋上少许香油,搅拌均匀即可

亲,也可以做成苦杏仁粥。

材料:粳米100克 、苦杏仁10克 、冰糖15克。

制作步骤:

1.将苦杏仁用温水浸泡后,搓去外皮,去除杏仁尖;

2.苦杏仁放入蒜臼内舂碎,再加入适量冷水,磨成浆备用;

3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

4.锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米、苦杏仁浆;

5.煮于米烂熟烂时,加入冰糖调匀,再略煮片刻,即可盛起食用。

热心网友 时间:2022-04-16 13:15

杏仁分为甜、苦两种。苦杏仁的毒性极大,是甜杏仁的20 ~30倍,*吃40~60粒,小儿吃10~20粒,就有中毒可能。故不要吃苦杏仁,甜杏仁也不能多吃。

做法1∶甜杏仁、蜜枣适量加水煮成甜汤喝。

做法2∶甜杏仁、枇杷同煮,喝其糖水。

苦杏仁10g、生 3片、白萝 100g以水煎服,早晚各喝1次。

杏仁15g、麻黄30g、豆腐125g共煮1小时,去药渣後,吃豆腐喝汤,早晚分2次吃。

步骤1∶苦杏仁5钱,去皮煮熟後捣成粉。

步骤2∶加滚水搅匀後,用乾净白布滤汁,重复过滤3次,滤出的浓汁便是杏仁酪。然後加少许蜂蜜,用开水冲饮,每天2次。

杏仁、白米一起煮成粥趁热吃,当作早餐。

杏仁、桃仁、当归各10g一起捣碎,加适量蜂蜜制成丸,早晚各服1剂。

功效

治气管炎咳喘。

常喝可达润肺、止咳、化痰之效。

治伤风咳嗽。

止咳、治哮喘。

1. 对久咳多痰者,在短期内可使痰转浓,结成球状,滑爽吐出,咳嗽便止。

2. 孙思邈著的《千金方》里提到,此方还可治头晕。

常吃可润肺、化痰、止咳、补中益气、养颜美容。

有润肠通便的作用。

服用『杏仁』之注意事项∶

1. 肺虚咳者忌用『苦杏仁』。

2. 『杏仁』含有大量脂肪油,所以婴儿和大便溏泄者要小心使用。

3.『杏仁』稍具毒性,如果吃太多容易长脓疮、伤筋骨,严重者甚至会抑制延髓呼吸中枢,导致呼吸 痹而死亡,因此不宜食用过量。

热心网友 时间:2022-04-16 15:23

苦杏仁的口感吃起来是酸的,并且苦杏仁就算对人体能够起到一定的治疗作用,但是苦杏仁中还含有一定的毒素,因为苦杏仁而引起的医疗事故不在少数。所以在购买杏仁的时候,一定要尽量避免购买到苦杏仁。甜杏仁不仅味道好,对人体能够起到强效的药理效果。而在将干杏仁购买回家之后,怎样制作才会更加好吃?

杏仁豆腐

材料:甜杏仁、牛奶、豆浆、白糖

做法:
1、把杏仁用水浸泡,去除外衣,磨成浆汁,用布沥去渣。
2、将杏仁汁和豆浆下锅烧开,放入白糖煮化,煮成汁水带一点黏性,这时放入牛奶。
3、煮开后关火,放入碗内,冷却后凝固,结成小块,淋上糖汁即可。
红糖杏仁曲奇
材料:黄油80克、红糖60克、全蛋25克、大杏仁45克、低筋面粉132克。
做法:
1、杏仁放置在烤盘上,用上下火150度烤5分钟,马上取出来微凉。
2、黄油取出来在室内温软化,切成小块,用打蛋器搅拌松散。
3、红糖先用汤匙压均匀,没有明显大颗粒红糖快结在一起。
4、用打蛋器搅拌均匀。
5、分次少量的加入鸡蛋液。
6、将鸡蛋搅拌均匀后,放入面粉,搅拌均匀。
7、看不到明显面粉,加入烤好的杏仁粒拌均匀。
8、取一张保鲜膜平放在案板上,倒入饼干面糊。
9、将饼干面糊放入保鲜膜盒内或是饼干磨具盒内,压成平整的长方形状。
10、将面团移入冰箱冷冻保存2小时,取出后切成5毫米厚状。
11、烤箱160度预热,160度上火,155度下火,烤25分钟左右即可。
杏仁美颜豆腐
材料:杏仁露240毫升,纯牛奶250毫升,白糖35克,琼脂10克,煮琼脂的凉水100克。
做法:
1、先用冷水将琼脂泡软,5-10分左右。
2、倒掉泡琼脂的水,洗干净后备用。
3、将琼脂倒入奶锅中,加入100克冷水,煮沸,不停搅拌一直到琼脂融化。
4、把杏仁露、纯牛奶和白糖放入融化的琼脂水溶液中,一直搅拌与琼脂化为一体。
5、将混合的液体倒入有盖的保鲜盒内,放凉后放入冰箱冷藏半天。
6、冷藏已经凝固的豆腐杏仁,切成自己喜欢的样子,浇入香橙果酱便可。
杏仁的功效
对消化系统作用
杏仁味苦通气,富含脂肪油,脂肪油能提高肠内容物对黏膜润滑作用,杏仁有润肠通便的效果。
止咳、平喘
杏仁微苦,有降肺气中兼有宣肺功能,而达到止咳平喘的效果,是止咳的佳品。所以有肺热咳喘,润肺止咳的功效。
降血糖作用
苦杏仁具有防治抗肿瘤的作用阿脲诱发小鼠高血糖法证明,预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖,结果显示苦杏仁有抑制血糖的效果。
美容作用
临床医学上皮肤疾病是从肺部开始的,经常食用杏仁,有美容养颜的功效。苦杏仁中所含的脂肪油会让角质层软化,润肺护肤,有保护神经末梢血管和组织器官的作用,可以杀菌抑菌的功效,消除皮肤黑色素、雀斑等。

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