麻椒与花椒有什么区别?你知道吗?
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发布时间：2022-04-24 02:14
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热心网友
时间：2022-05-04 13:57
许多人不知道麻椒和花椒的区别，其实对于这两种东西来说，区别不是很大。所以我们在吃饭或者是做饭的时候，一定要分清这两种东西到底有什么区别，这也是会影响到我们自己的味觉的。花椒和麻椒的区别就在于，花椒比麻椒的颜色要浅一些。并且在成熟之后，花椒的颜色是深绿色。风干之后，它这个颜色是棕色，平常我们自己在家也会看自己的父母在做饭的时候放上一些花椒。
颜色是不一样的
这个花椒通常味道就比较大，并且麻椒的味道要比花椒更加重，并且吃到嘴里面会有一些发麻的感觉，这是它们两个最大的区别。所以我们平时做饭的时候一定要去了解这两种到底有什么样的区别，并且颜色也是非常的不一样的。所以在选择这样的一些调料做饭的时候，其实如果能够认识的话，的确会让我们自己觉得这种东西是十分的好吃的。
麻椒会让人感觉舌头发麻
有时候四川和陕西这些地方，可能对麻椒和花椒使用的都比较多。对于四川这个地区来说，吃的火锅都非常的辣，那么肯定会用花椒和辣椒来提味。这两种东西在口感上的区别就是麻将也更加的绵一些，并且吃在嘴里面，让我们自己的舌头有一些麻酥酥的感觉。但是花椒更加的偏向一些味道，就是我们在吃的花椒之后，通常都会觉得是特别的呛人的，很有可能还会产生打喷嚏的情况。
但是根据一些调查表明，大多数的人，尤其是喜欢吃辣的人，还是更加的喜欢麻椒一些的。因为这样的一些辣椒会让自己感觉到特别的酸爽，会刺激到自己的味蕾，会让自己觉得在吃这一份饭的时候是特别的爽的。
热心网友
时间：2022-05-04 15:15
麻椒瘤状突起特别明显，果皮在光线下有许多两点，干麻椒发褐色；花椒果皮有气孔无瘤状突起，干花椒的颜色发红；麻椒味道比花椒重，以麻为主，麻时间比较久；花椒的香味浓烈，但是麻味稍逊色。
热心网友
时间：2022-05-04 16:49
颜色不同，气味不同，用途不同，麻椒香味小，麻味大，主要用于榨油或川菜中，花椒香味大，用于烹饪去腥
热心网友
时间：2022-05-04 18:41
颜色不同，麻椒的颜色比较浅，而花椒的颜色比较深，他们的用途也不一样，花椒经常来作为调味品，而麻椒最主要的作用是用来提炼麻油，他们的口味也不同，花椒的口味偏重，麻味较轻 ，而麻椒的口味偏轻一点，麻味会更重一点。
