发布网友 发布时间:2022-04-24 00:53
共5个回答
热心网友 时间:2023-10-21 02:33
由于电磁炉加热的工作原理,有些材质的锅并不能放在上面加热。
1.电磁炉上不能放铝锅
根据工作原理,电磁炉加热食物,靠的是炉子里的一个线圈;变化的电流通过这个线圈的时候,会使之产生变化的磁场;将铁锅放在电磁炉的上面,磁场就可以驱赶着铁里面的电子有规则的运动,从而达到加热的目的,但是却无法使铝锅中的电子运动,所以无法加热铝锅。
2.导体内部也会产生感应电流
这些感应电流在大块导体内的电流流线呈闭合的涡旋状,被称为涡电流或涡流( eddy current )。电磁炉就是采用磁场感应涡流加热原理,它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。铜、铝、陶、玻璃材料的锅和容器,因为它们的分子都不是磁性分子,不能在磁场的作用下产生碰撞,磁性分子包括铁、钴、镍及其所属氧化物。
电磁炉对锅具很挑剔的:即使磁性材料锅具与电磁炉不匹配也可能导致加热不正常,有的甚至不能工作。铁锅和部分不锈钢锅是适用于电磁炉的,而铝、铜等却不适用,同样是不锈钢的两种锅,材质有差别,导磁性也就有了差别。
电磁炉是利用电磁感应在锅底形成涡流的原理工作的,一般用的铁质锅具,因为铁能导电,同时电阻率比较大,涡流能够使锅底产生很大的热量,用来加热食品;铝的电阻率太小,不能产生足够的热量,所以不能采用它作为电磁炉的锅具。
热心网友 时间:2023-10-21 02:33
因为磁场不能驱动铝中的电子移动。电磁炉通过炉灶中的线圈加热食物。当变化的电流流过该线圈时,它将导致其产生变化的磁场。将铁锅放在电磁炉上,磁场可以带动铁中的电子有规律地运动,从而达到加热的目的。
商用电磁炉不能在铝锅上使用,因为电磁炉使用磁场感应电流加热的原理,该原理是通过电子电路板的组件产生交变磁场。即,交流磁场线被切断,并且在锅的底部的金属部分中产生交流电流(即,涡电流)。
用于电磁炉中烹饪的热源来自锅的底部,而不是来自电磁炉的热量。质量,铝锅不工作。但是,电磁炉的线圈非常靠近锅的底部,锅的底部本身位于电磁感应线最密集的地方。令人怀疑的是,磁场被增强从而加热效果良好。毕竟,我们不能放弃能量守恒定律。不能在电磁炉上使用铝锅,这不是因为铝锅不可导磁,而是因为其电阻太小。
因此,在使用电磁炉时,不适合使用铁炊具。说到铝锅,最常用的是用于燃烧和着火,例如柴火,煤气等。但是,长时间使用铝锅并不安全,铝锅对人体有害身体。是的,因此我们建议您不要使用铝制炊具。购买电磁炉时,一般商人将使用匹配的电磁炉。如果由于某些情况未配置,则需要单独购买。尽管也可以在电磁炉上使用普通的铁锅,但某些电磁炉还配备了微晶面板。它不适合容易损坏微晶面板。
热心网友 时间:2023-10-21 02:34
安全上的顾虑!?
一般的炉具,加热使用中你可以很清楚明了!电磁炉工作时你知道吗?
我们看不见『电磁场』的变化!
因此电磁炉内设计了一个感测开关(在线圈中心附近) 。
当 锅宝或 不锈钢锅靠近时会感测到讯号,而启动线圈电流。
下次使用电磁炉时注意,当锅子靠近时 会听到声响(内部风扇也开始启动散热)。
该 感测装置 侦测不到 铝锅,於是无法启动 线圈电流。
若是我将内部改变不经过感测线路一直启动电流,铝锅一样会被加热!
而且铝锅加热效果会比不锈钢锅好 非常多(热功率比为两者导电系数比!)
越是容易导电的材料,消耗热功率越高!在与『比热』相关则可比较温度改变快
热心网友 时间:2023-10-21 02:35
谁说铝锅不能加热?楼上几个说不能用的键盘侠,别老是想当然,你们找几个电饭锅的铝内胆试试!照样用!上面还有人扯什么磁性分子,完全是扯蛋的!哪来什么磁性分子?你造的词?这几样常见金属还有分子结构?至于扯到磁性的,铁和钢在磁性方面就有明显区别一个能被永久磁化一个不能。但是用在电磁炉上没有任何区别。我电磁炉一直用电饭锅铝内胆烧水的!
热心网友 时间:2023-10-21 02:35
因为铝锅是不适合用来做电磁炉的,铝这种材质是不太耐用的