菠菜手擀面的做法和技巧有哪些
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发布时间：2022-04-24 05:33
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时间：2023-08-23 06:54
主料 3人份
面粉400克
辅料
精盐1茶勺、菠菜150克、温水适量
菠菜手擀面步骤1
菠菜去梗洗净，加入榨汁机中，加入适量温水，打成菠菜汁
步骤2
面粉中加盐后，一点点倒入菠菜汁，并用筷子搅拌
步骤3
和成稍硬的面团，加保鲜膜醒30分钟，饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁
步骤4
撒上面粉，用擀面杖把面团擀开，擀成薄的大面片
步骤5
在面片上撒上面粉，折成三折
步骤6
切成细条
步骤7
切好的面条用手拉开
步骤8
非常不错吧
步骤9
水烧开，下入面煮熟
步骤10
捞出后过水
步骤11
又做了西红柿鸡蛋卤子
步骤12
切了黄瓜丝
步骤13
拌上西红柿鸡蛋卤，再加点黄瓜丝，很不错的一碗面
步骤14
