腐竹木耳的做法,腐竹木耳怎么做好吃,腐竹木耳

发布网友 发布时间：2022-04-24 05:42

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懂视网 时间：2022-11-08 09:56

1、主料：腐竹2片、木耳3朵、青椒。

2、调料：葱、姜、香醋、生抽、盐、油、淀粉各适量。

3、制作过程：将腐竹和木耳放水里泡发20分钟。

4、葱、姜切小片，青椒切片，淀粉加水搅拌。

5、将腐竹斜刀切小段，木耳撕成小朵。

6、锅热入油，放入葱姜，爆香。放入腐竹翻炒，再加入木耳，翻炒一会。

7、加入青椒片，翻炒。加少量水，放盐、香醋、生抽，焖几分钟。

8、焖一会，水少了，倒入淀粉水收汁。淋麻油出锅装盘。

懂视网 时间：2023-02-07 00:42

1、腐竹100克、木耳100克、蒜头3颗、油1勺、盐1勺、酱油1勺、醋半勺、鸡精半勺。

2、方法：腐竹和木耳都需要泡发一段时间，泡发好后腐竹切成条状备用，木耳切好备用。锅里热油，加入蒜末爆香。等锅里飘出香味后，先把腐竹放进去翻炒一会。

3、腐竹炒得差不多火候了，再加入木耳翻炒。最后加入盐，鸡精，酱油，醋调味，用一个小碗制作一些水淀粉加入锅中，后面大火收汁即可。

热心网友 时间：2023-02-06 21:50

【菜名】：腐竹炒木耳【食材清单】：木耳，腐竹，胡萝卜，小葱，豆瓣酱，大蒜，食用油，酱油，蚝油，盐，清水。
【烹饪步骤】：1、把食材准备好，有腐竹，木耳，小葱，胡萝卜，大蒜，还有各种的调味料。
2、 把腐竹用清水提前泡好了，腐竹整根浸泡的话会比较的难，可以把腐竹给掰成小段再来浸泡，木耳也是一样，准备个小碗，在小碗里面把木耳浸泡好。
3、 把腐竹洗干净切成小段了以后，把胡萝卜去皮清洗干净，木耳也是一样，要是浸泡的比较大的话可以把木耳撕成小朵来备用。把小葱洗干净切成小段，生姜切成末。
4、 准备个小碗，在里面加上酱油，蚝油，1小勺的盐，适量的水，搅拌均匀。
5、炒锅里面倒入适量的食用油，烧热了以后把蒜末下进去，炒出来香味。再加上1大勺的豆瓣酱，炒出来红油，再把腐竹，木耳还有胡萝卜都下进去，翻炒均匀。
6、 然后再把刚才调制好了的酱汁也倒进去，把锅盖盖上了以后焖煮个3~5分钟左右。
7、最后把葱段再下进去翻炒均匀就可以了。里面的菜品大家可以根据自己的口感习惯来灵活加入。

热心网友 时间：2023-02-06 23:08

健康功效
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

腐竹适量相克食物

木耳适量相克食物

胡萝卜适量相克食物

葱适量相克食物

姜一片相克食物

油一勺

小尖椒两个

腐竹木耳的做法
1.把木耳，腐竹用温水泡发，沥干水备用。
2.葱姜胡萝卜切好备用
3.炒锅里放油，待油热，依次放入尖椒，姜，葱花爆出香味
4.放胡萝卜，略炒几下依次放入腐竹，木耳，然后放入盐，十三香，酱油调味，炒匀
5.然后加一点水防止干锅，等两分钟翻炒几下撒一点鸡精。

6.关火，盛出。香喷喷的腐竹木耳就好了。

小贴士
之所以先放胡萝卜，个人觉着胡萝卜要先用油小炒一下更好吃。