爆炒杏鲍菇的家常做法
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发布时间：2022-04-24 05:43
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热心网友
时间：2023-02-08 05:41
杏鲍菇家常做法如下：
1、杏鲍菇洗净，中间切开，切成菱形片，各种配料洗净切成片。
2、锅烧热后加色拉油，待油温六成热时加入杏鲍菇炸一下，漏勺控油备用。
3、锅中留油十克左右，放入葱姜蒜爆香，加入切好的胡萝卜，中火翻炒。
热心网友
时间：2023-02-08 06:59
原料
主料
杏鲍菇2根
鸡腿蘑20克
调料
食盐1/4茶匙
酱油4茶匙
葱3克
姜3克
蒜3克
花椒15克
干辣椒10克
蚝油2茶匙
淀粉15克
黄酒1茶匙
白糖半茶匙
做法
1.杏鲍菇洗净
2.切成1.5-2厘米的见方小块
3.准备好花椒，干辣椒，花生
4.葱姜蒜切片
5.锅内放油，放入鸡腿菇中火煸炒
6.倒入黄酒烹香，再放入素蚝油翻炒均匀
7.盛出备用
8.锅内放油，放入花椒粒炸香(也可捞出花椒粒)，再放入干红辣椒，
9.待变色后放入葱姜蒜
10.放入鸡腿菇煸炒
11.酱油，糖，盐，淀粉放入小碗搅拌均匀
12.调料汁倒入锅内搅拌均匀，撒上花生炒均即可
