麦吃陈,米吃新有什么科学依据
发布网友
发布时间：2022-04-24 05:45
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-03 02:11
麦子主要打面，新麦子水分比较大，打出的面潮湿，不易贮藏，
米主要蒸米，煮饭，新米更容易烹饪。
所以面粉厂打面的麦子都是去年贮藏的。中储粮都是收了新麦子，然后卖掉陈麦子。你问下业界的人就知道。
热心网友
时间：2023-10-03 02:11
刚刚收获的小麦要有个放置的后熟期才算真正成熟，以及更利于加工。陈小麦也有时间*，原则上超过三年的就会失去自然麦香
新米通常含水量大与存米，所以煮出来的饭相对少，但新米的营养成份流失最少，所以也是最有营养的。
热心网友
时间：2023-10-03 02:12
还是新鲜的好
