江西修水冬至吃什么?
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发布时间：2022-04-24 15:08
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热心网友
时间：2023-10-18 03:46
修水属于九江，有冬至吃麻糍的习俗。
九江每年则有冬至打糯米粑的习俗，清晨一大早，窗外会响起“咚咚”打糯米粑的声音。
麻糍是江西的特产，也是闽南着名小吃，多作为祭祀用的供品。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。
热心网友
时间：2023-10-18 03:46
吃萝卜
热心网友
时间：2023-10-18 03:47
江西修水冬至在这天会吃热豆腐，在全国，老百姓不仅有冬至吃饺子、汤圆的习惯，南昌人在冬至还要吃上一碗热豆腐。俗话说“心急吃不了热豆腐”，冬天到了，吃一碗热豆腐不但能暖身子，还预示着来年红红火火、热热乎乎。
老话说“冬至隔夜吃胡葱烧豆腐，有吃吃一夜，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬”。据介绍，因为“腐”与“富”谐音，民间谚语这么讲，“若要富，冬至隔夜胡葱烧豆腐”，这也体现了百姓向往生活富裕的心理，因此这个习俗一直传到现在。
江西各地也有不少有趣的风俗。上饶的冬至热闹非凡，农村除了扫墓外，还要打麻糍果。麻糍是江西的特产，也是闽南着名小吃，多作为祭祀用的供品。
