请教各位大厨,“土豆烧肉”,用哪个部位的肉好些呢?

发布网友发布时间：2022-04-24 14:01

共5个回答

热心网友时间：2023-10-15 12:31

五花三层的地方，不管牛肉还是猪肉都要肋条最好，肉烧差不多烂的时候再放土豆，土豆易熟，放早了就黏糊了。千万不能用里脊，那样烧出来的肉又硬又柴，肥瘦相间的才够味！

热心网友时间：2023-10-15 12:31

肋条肉(五花肉),牛肉也是肋条肉最好,全瘦的话比较柴,烧出来不好吃

尤其土豆是吸油的~~~

有肥有瘦,是最好的

热心网友时间：2023-10-15 12:31

用三线肉，最好选用那种“正三线”，就是上下看起中间都有一层瘦肉

热心网友时间：2023-10-15 12:32

五花肉或者牛腩。半肥半瘦味道才好吃

热心网友时间：2023-10-15 12:33

上面几位说得不错！五花肉，三层肉或者牛腩都是很好的用料！

参考资料：投票决定吧