肉末茄子炸酱面怎么做
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发布时间：2022-04-24 14:38
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热心网友
时间：2023-10-16 18:53
食材明细
茄子适量
瘦肉馅适量
蒜适量
大葱适量
小葱适量
甜面酱适量
黄酱适量
糖适量
水适量
酱香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
肉末茄子炸酱面的做法步骤
1
茄子 ，皮长得比较好可以不去皮，不太好的去皮切小丁
2
锅中加入少许油，放入蒜末葱末爆香
3
放入甜面酱多一点、黄酱煸炒
4
加入茄子丁
5
翻炒一会和酱炒均匀 加点水
6
加入炒好的瘦肉末 煸炒均匀 。瘦肉末里加葱、酱、料酒、酱油、盐、一点糖、白胡椒粉煸炒好。
7
加入肉末和茄子煸炒好后，盖锅盖焖一会至茄子浆糊话软烂，再加入糖 依照个人喜欢吃甜多少加，翻炒几下最后淋一点点香油
8
拌上面条 撒上小葱花
9
开吃！ 加点醋拌面再来根黄瓜！
