虾怎么炒最好吃
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热心网友
虾家常菜做法：
1、准备材料：虾350克、油15毫升、盐3克、杏鲍菇40克、胡萝卜50克、青椒30克、酱油5毫升、醋10毫升、白糖10克、料酒1毫升、红尖椒5克、花椒6克、葱姜15克。
2、凉水浸泡花椒1小时。
3、虾去须洗干净。
4、杏鲍菇洗干净切成条。
5、胡萝卜洗干净切成条。
6、青椒洗干净切成条。
7、用酱油、醋、白糖、料酒勾兑成调味汁。
8、起油锅，多放些油，虾入锅过油后盛出。
9、杏鲍菇入锅过油。
10、胡萝卜入锅过油。
11、青椒入锅过油后盛出。
12、起油锅，葱姜入锅煸香，虾入锅。
13、倒入调味汁。
14、倒入花椒水。
15、加红尖椒， 盖上锅盖烧， 收汤入味， 其间适时推动虾。
16、汤汁收少后，放入过油后的杏鲍菇、胡萝卜、青椒，再收汤入味即可。
热心网友
个人口味喜好不同没有统一答案
你说的是大虾还是小虾还是什么虾呢？
大的虾有人喜欢吃白灼虾有人喜欢吃干烧有人喜欢把虾开背腌制好裹上面包糠用油炸着吃有人喜欢开背后用蒜泥清蒸来吃等等
小虾有人喜欢油爆河虾有人喜欢用黄瓜切小条放辣椒炒来吃也可以把小虾腌制好裹粉炸了连虾壳一起吃的等等
