味极鲜是红烧酱油吗

发布网友发布时间：2022-04-24 07:44

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热心网友时间：2022-06-17 17:44

味极鲜不是红烧酱油，红烧酱油属于老抽的一种，加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的适合上色，味极鲜可以直接就着吃适合凉拌调味味道很鲜，味极鲜颜色浅，味道鲜，红烧酱油颜色深，适合做红烧肉，炖大菜，炖鱼，好上色，味道浓香。

酱油的介绍

酱油是我们日常烹饪时经常会用到的调味品，记得小的时候，家里的酱油都是老妈自己做的，吃着特别香，后来老妈越来越忙，便没有时间做了，有时做菜时才发现没有酱油了，便会给我两毛钱打发我去村里的小卖部打酱油，那时的酱油不是成品一瓶瓶卖的，都是散装的，一大桶一大桶的，提着自家的酱油瓶子去装，2毛钱能装一瓶子。

那时所谓的酱油便只是酱油，只有这一种，不像现在，超市调味区摆放的酱油琳琅满目，什么生抽、老抽、味极鲜，价位从几块到上百，品牌更是几十种，让你看了一脸懵，不常做菜的人看了都不知道应该买哪一个。