配菜师怎样才能去烧菜
发布网友
发布时间：2022-04-24 07:42
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-17 17:30
您好，个人建议您不要去小的店里面做，因为这个没有多少的发展，你干了很多年可能到头来还是没有什么长进，相反在一些大的饭店中做，哪怕是最起码的端盘子、洗碗、做服务员，接人待事的能力都是能够提高的，做配菜师的工作时间很久了，您的动作可能有些生硬，因为在配菜的时候，跟翻勺的用劲是不一样的，时间越久这个对你的影响越大，但是如果你想要换一个生活，或者想要去掌勺，那么还是要跟人多学学，自己多看一看，平时利用下班的时候联系一下，有时间也要向大厨们请教。毕竟各行如隔山，虽然都是在厨房工作，但是分工不同，经验、技术也都不同，需要虚心、勤奋练习。
希望对您有用，望采纳~
热心网友
时间：2022-06-17 17:31
翻锅和切菜都是用腕力，一个是用左手一个是用右手，很多时候是要用眼睛去看，用心去记，用脑去思考，这样才能长进，不要呆在小店里，现在很多大饭店都缺中工和小工，对你来说是个机会，其实切配也不错，在大饭店里头砧墩工资可是不低的哦，你现在才24，完全来得及，在厨房做要胆大心细嘴甜皮厚，关键是要用心去做，踏踏实实的，不要怕吃亏，这样你只需一至二年就会有成就了。
热心网友
时间：2022-06-17 17:31
去实践，实践出真知，你要是老害怕出糗那怎么行，谁没有出糗的时候。但是也要多看看书，不然会走太多的弯路，不会用腕力，就去学，专门找个师傅去问问，一般都会教。
热心网友
时间：2022-06-17 17:32
可以自己去学一学烧菜啊，小店里也有师傅的
