如何腌制莴笋而莴笋刀切口不凹陷?
发布网友
发布时间：2022-04-24 07:52
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 19:13
一、怎样来腌制莴苣酱菜
材料：平时大家在家中腌制酱莴笋时，可以准备新鲜莴笋两千克，生抽适量，盐与白糖和老抽各适量准备就可以。
步骤：把准备好的莴笋去掉叶子和外皮，然后再用清水洗一下，去掉水分以后，用切把它切成段状，再切成长条的样子备用。把切好的莴笋条放在容器中，加入适量的食用盐调匀以后进行腌制，可以在莴笋条的上层敷一层保鲜膜，然后再上面压一些重物，这样能让莴笋中的水分快速排出。
把莴笋条腌制二十四小时左右，可以取出，把腌出的水分去掉不要，把腌好的莴笋条放在阳光下晒制一天到两天。把锅中放入适量的白糖再倒入生抽和老抽，然后再加适量的食用盐，最后加入少量清水，加热烧开，再熬制一小会，关火降温。等煮好的酱汁降温以后把处理好的莴笋条放入到里面进行腌制就可以，一般情况下，过三到五天就可以了
热心网友
时间：2022-06-17 19:13
我刚刚腌制了一些，味道不错，哦，配料，生菜，豆瓣酱，盐，味精，准备一些冷的白色，打开容器，放入豆瓣酱，放入准备好的生菜，放入盐，味精(根据你的口味)覆盖，在冰箱里存放两到三天，然后就可以吃了
