法国超级波尔多AOC是什么意思,跟波尔多AOC有什么区别
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发布时间：2022-04-24 08:53
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时间：2022-06-18 05:45
AOC是Appellation Bordeaux Superieur Controllee的缩写，法国超级波尔多AOC就是来自法国
波尔多（Bordeaux）的葡萄酒。法国葡萄酒是中国市场上最常见的进口葡萄酒之一，而来自波尔多
（Bordeaux）的葡萄酒在其中占据很大的份额，且波尔多葡萄酒的知名度很高，甚至可以说是家喻
户晓妇孺皆知。
超级波尔多AOC和波尔多AOC，同属波尔多大区AOC的范畴，从质量等级和酒质上来说，是没有区
别的，仅仅是超级波尔多的最小酒精含量，要比普通波尔多的高0.5%。
扩展资料：
波尔多干红葡萄酒:法国葡萄酒分级
法国葡萄酒总共可分为四级：从上到下分别是，
法定地区葡萄酒（AOC），优良地区餐酒（VDQS）、
地区餐酒（Vin de Pays ）、日常餐酒（Vin de Table）。
除此之外，每个地区例如波尔多、勃艮第等还有自己当地的分级制度。
法定地区葡萄酒（Appellation d’Origine Controlee 简称AOC）：
AOC是法国葡萄酒的最高等级，自1936年成立以来，
如今已经有了400多个法定产区，占全国一半的产量，
每一个AOC产区都会详细规定其使用的葡萄品种、
最低酒精含量、最高产量、种植方式、修剪以及酿酒方法等，
并且还需要通过官方分析化验和品尝，才可获得AOC证书。
正是这种非常严格的规范才确保了AOC等级的葡萄酒始终如一的优良品质和传统风味。
在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说，
产区越小，葡萄酒的质量也会越高。AOC虽然对保护产地特色起到了重要的作用，
但也并非完美，其指定的葡萄品种和酿造方法扼杀了有些酒农的创造力，
例如，在法国南隆河地区，用赤霞珠酿造的顶级红酒，也只可划分为地区餐酒级别，
只因为赤霞珠不是南隆河AOC的指定葡萄品种。
APPELLATION CONTROLEE指的是法定产区，简称AC,
通常会在这两个单词中加进地名，即原产地名（Origi n e ） ,
例如：APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION,BOURGOGNE CONTROLEE，就是表示波尔多或勃艮第地区的AC级别酒。
参考资料来源：百度百科—波尔多干红葡萄酒:法国葡萄酒分级
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时间：2022-06-18 05:46
AOC是Appellation Bordeaux Superieur Controllee的缩写，法国超级波尔多AOC就是来自法国的波尔多（Bordeaux）的葡萄酒。
一、酒精含量不同
超级波尔多AOC和波尔多AOC，同属波尔多大区AOC的范畴，质量等级和葡萄酒质量没有区别。只有特级波尔多葡萄酒的最低酒精含量比普通波尔多葡萄酒高0.5%。
二、风味不同
由于严格的生产条件要求，超级波尔多葡萄酒会比一般的波尔多AOC葡萄酒风味更集中。AOC级别的葡萄酒种类有红，白，桃红三种，而超级波尔多只有红和白两种。
三、产量不同
随着种植密度的增加，葡萄藤越来越难存活，它们的根也越来越发达。一般来说，酿制特级波尔多葡萄酒的葡萄藤更健康，但产量较低。与普通波尔多葡萄酒相比，特级波尔多葡萄酒每公顷产量低10%。
特级波尔多葡萄酒与波尔多高级葡萄酒的区别仅在于等级标准，但“特级”葡萄酒是否比“非特级”葡萄酒质量更高还不确定。因此，今后购买葡萄酒时，不要被“Bordeaux Superieur”这个词所误导。
扩展资料：
波尔多AOC级葡萄酒对葡萄品种、葡萄种植方法(种植密度、修剪方法、单位产量、葡萄成熟时的含糖量、收获时间等)有严格的*。)和酿酒方法(发酵方法、时间、陈酿方法和时间等。)的生产标准。超级波尔多葡萄酒的生产必须满足一系列更严格的要求，包括：
1、在出售之前，超级波尔多葡萄酒必须陈年最少九个月的时间;
2、酿造特级波尔多葡萄酒的葡萄必须来自种植密度更高的葡萄园(每公顷至少种植4500株葡萄，每行间距为2.2米，而普通波尔多的种植密度为每公顷4000株，每行间距为2.5米);
3、葡萄采摘时成熟度更高，必须包含更高的糖分;
4、发酵红酒的最低酒精含量为10.5%，而普通波尔多红酒的最低酒精含量为10%。
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时间：2022-06-18 05:46
AOC是Appellation Bordeaux Superieur Controllee的缩写，法国超级波尔多AOC就是来自法国的波尔多（Bordeaux）的葡萄酒。
一、酒精含量不同
超级波尔多AOC和波尔多AOC，同属波尔多大区AOC的范畴，从质量等级和酒质上来说，是没有区别的，仅仅是超级波尔多的最小酒精含量，要比普通波尔多的高0.5%。
二、风味不同
由于严格的生产条件要求，超级波尔多葡萄酒会比一般的波尔多AOC葡萄酒风味更集中。AOC级别的葡萄酒种类有红，白，桃红三种，而超级波尔多只有红和白两种。
三、产量不同
由于种植密度更高，葡萄藤更难生存，其根部也更加发达。总体来说，酿造超级波尔多的葡萄藤健康度更高，而产量却更低。相比普通的波尔多葡萄酒，超级波尔多每公顷的产量要低10%左右。
超级波尔多级别的葡萄酒与波尔多AOP级别的葡萄酒只是等级标准不一样，但并不能确定地说“超级”就要比“非超级”品质高。因此，在将来购买葡萄酒的时候，千万不要被“Bordeaux Superieur”的字样给误导。
扩展资料：
波尔多AOC级别的葡萄酒，在生产标准上对葡萄品种、葡萄种植方法(种植密度，剪枝法，单位产量，葡萄成熟时的含糖量，收获时间等等)、葡萄酒酿造法(发酵方法，时间，陈酿方法和时间等等)，都有严格的*。而生产超级波尔多葡萄酒必须要符合一系列更加严格的要求，包括：
1、在出售之前，超级波尔多葡萄酒必须陈年最少九个月的时间;
2、酿造超级波尔多葡萄酒的葡萄必须来自种植更加密集的葡萄园(每公顷至少4500株葡萄藤，而且每行间隔为2.2米，而普通波尔多的种植密度为每公顷4000株、行间距2.5米);
3、葡萄采摘时成熟度更高，必须包含更高的糖分;
4、发酵后的红葡萄酒酒精度最低要达到10.5%，而普通波尔多的最低酒精度为10%。
参考资料来源：百度百科-波尔多干红葡萄酒
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时间：2022-06-18 05:47
法国超级波尔多AOC就是来自法国的波尔多（Bordeaux）的葡萄酒。
两者只有一个区别，那就是酒精含量的不同：
超级波尔多红酒和波尔多红酒，同属波尔多的范畴，从质量等级和酒质上来说，是没有区别的，仅仅是超级波尔多的最小酒精含量要比普通波尔多的高百分之零点五。
波尔多红酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有法国葡萄酒皇后的美称。波尔多位于法国西南地区，毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。
在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄八千多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。
扩展资料
超级波尔多的严格要求：
对于一款波尔多AOC级别的葡萄酒，在生产标准上对葡萄品种、葡萄种植方法(种植密度，剪枝法，单位产量，葡萄成熟时的含糖量，收获时间等等)、葡萄酒酿造法(发酵方法，时间，陈酿方法和时间等等)，都有严格的*。而生产超级波尔多葡萄酒必须要符合一系列更加严格的要求，包括：
1、在出售之前，超级波尔多葡萄酒必须陈年最少九个月的时间；
2、酿造超级波尔多葡萄酒的葡萄必须来自种植更加密集的葡萄园(每公顷至少4500株葡萄藤，而且每行间隔为2.2米，而普通波尔多的种植密度为每公顷4000株、行间距2.5米)；
3、葡萄采摘时成熟度更高，必须包含更高的糖分；
4、发酵后的红葡萄酒酒精度最低要达到10.5%，而普通波尔多的最低酒精度为10%。
