按茶叶初加工方式分类,安溪铁观音属于青茶还是绿茶?
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发布时间：2022-04-24 08:53
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时间：2022-06-18 05:37
安溪铁观音是乌龙茶的品种，产自安溪县，福建安溪县是世界名茶的家乡，也是全国名茶的起源地，也是福建省乌龙茶出入口的产业基地县区。因此安溪铁观音不属于绿茶，而属于乌龙茶。铁观音原是茶树品种名，因为它适制乌龙茶，其乌龙茶制成品名为铁观音。铁观音茶就是以铁观音品种茶做成的乌龙茶。而在，铁观音茶则就是指一种以铁观音茶特殊制法制作的乌龙茶，因此铁观音茶的材料，能够是铁观音品种茶树的芽叶，还可以并不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的定义各有不同。
高品质铁观音茶条打卷、壮结、厚重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状。颜色鲜颜，砂绿显，红主旨，叶表链白霜，这也是高品质铁观音的关键特点之一。铁观音茶汤颜色金*，浓艳清亮，叶底肥厚型光亮，具绸面光泽度。泡喝茶汤醇正甘鲜，通道回甜带蜜味；香味芬芳馥郁长久，有“七泡有馨香之誉”。铁观音属于绿茶的一种，并非绿茶叶，留意：绿茶也称乌龙茶。它起源于清代，处于红茶和绿茶间，用半发酵做成。制做特性选用与众不同的“做青”工艺流程，全部工艺流程处于红茶和绿茶中间，使多酯类化合物轻微或一部分空气氧化。
茶叶的颜色翠绿或发红中青，汤色橙黄或金*，香色馥郁芬芳，味道浓醇醇正。具备绿茶的醇香和红茶的芳香。能不能有效减肥，敝人不是很技术专业，您另请高明。但此茶实则好茶叶，劝君多饮之。但晚间要适当噢还掌握到：铁观音原是茶树品种名，因为它适制乌龙茶，其乌龙茶制成品遂亦名叫铁观音。铁观音茶就是以铁观音品种茶树做成的乌龙茶。而在，铁观音茶则就是指—种以铁观音茶特殊方法制作的乌龙茶，所以铁观音茶的材料，能够是铁观音品种茶树的芽叶，还可以并不是铁观音品种茶树的芽叶。
安溪铁观音的质量特点
铁观音制成品依发醇水平和工艺，大概能够分清香型、浓香型白酒、陈浓香型等三大种类。
清香型铁观音：清香型口味非常口味淡、舌头有点甜甜的，偏重当代加工工艺制作方法，在市场上的保有量数最多。清香型铁观音色调翠绿色，滋补汤清亮，香味浓香，芬芳显著，口感醇厚。因为新式茶寒性，不能太多食用，不然会出现一定程度上的伤身、失眠症。
浓香型白酒铁观音：浓香型白酒口感醇正、香味高长、较为重返甘，是传统手工艺炮制的普洱茶经制作再生产而成商品。浓香型白酒铁观音具备“香、浓、醇、甘”等特性，颜色乌黑，茶汤颜色金*，香味正宗、味道厚实，相对清香型来讲，浓香型白酒铁观音温性，有解渴生津止渴、健脾胃养胃等作用。
炭焙的铁观音，是铁观音香醇的一种，这也是制成品乌龙茶生产加工的最终一道更改品质的工艺流程，是铁观音清香型的普洱茶在通过用木碳后的烘制过程。烘制的时间、频次与熟度看个人口味和市场而定。
陈浓香型铁观音：陈浓香型又被称为陈茶或普洱熟茶，由浓香型白酒或清香型铁观音经长期存储，并多次再生产而成，亦属半发酵茶叶。陈浓香型铁观音具备“厚、醇、润、软”等特性，主要表现为颜色乌亮，滋补汤浓厚，绵甜醇厚，沉香木凝韵。其特点和风味贴近普洱茶叶及绿茶、安化黑茶，且有很长的历史与人文沉积。
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时间：2022-06-18 05:37
其实铁观音就是乌龙茶~乌龙茶是半发酵茶，安溪铁观音是最好的乌龙茶，属于青茶。是中国著名的乌龙茶之一。有美容保健功能。
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时间：2022-06-18 05:38
应该是属于绿茶，因为它的加工方式比较简单，跟绿茶的加工方式如出一辙。
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时间：2022-06-18 05:38
铁观音属于青茶，因为铁观音的口感是非常不错的，气味也是非常独特的，所以我觉得铁观音属于青茶。
