家常菜牛肉炒什么好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 08:43
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热心网友
时间：2022-06-18 03:12
(超快速) 空心菜炒牛肉
我个人认为这是快炒菜的经典菜色之一，只要简单几分钟就能炒出色、香、味俱全的一道菜，是你一定学得经典料理。
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15 分钟
预备食材
预备食材
牛肉丝 150g
空心菜 1把
蒜头 3个
辣椒 少许
盐 少许
酱油 1.5大匙
蛋黄 1颗
米酒 1大匙
白胡椒粉 少许
香油 1小匙
糖 少许
太白粉 1大匙
步骤
先将牛肉丝与腌料(酱油、蛋黄、米酒、白胡椒粉、香油、糖、太白粉)混合均匀後，腌制约10分钟。
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起油锅，将牛肉丝炒至7分熟後起锅备用。
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利用同一个锅子，将蒜头下锅爆香後，加入空心菜梗约略拌炒。
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接著将牛肉与空心菜叶的到入锅中一起拌炒。
牛肉与空心菜炒熟後，再加入辣椒和适当的盐调味即可起锅。
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热心网友
时间：2022-06-18 03:12
家常菜炒牛肉怎么炒好吃，牛肉主要就是要嫩，那样才好吃，买好的牛肉切好，然后腌制一下，腌的时候最关键，把切好的牛肉放生抽，盐再放一点水，使劲抓把水分都抓到牛肉吸收，再放一点生粉，这样炒出来的牛肉才嫩，也很好吃
