雪梨蒸银耳怎么做
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雪梨蒸银耳怎么做
材料
梨一只，雪耳半朵，杏仁10粒左右，冰糖适量。
做法
1. 雪耳用水浸泡半小时左右，直至泡发。剪去根部，撕成小片。
2. 雪梨去皮去核，切成小块；杏仁粒用小刀从中切成2瓣。
2. 雪耳加水适量煮开。
3. 待开后放入杏仁和雪梨，再开后转小火炖煮。
4. 直至汤变得粘稠、杏仁变软后，依个人喜好放入冰糖，待糖溶化即可食用。
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主料
雪梨
1个
辅料
冰糖
20g
银耳
10g
步骤
1.雪梨（这里买不到，我用的替代品）洗净去皮；
2.银耳温水泡发；
3.开水焯一下，喜欢糯糯的感觉可以多煮一会；
4.冰糖；
5.雪梨去掉根部，挖掉内核；
6.塞入煮好的银耳、冰糖；
7.放入瓷碗中；
8.放入蒸锅；
9.大火烧开，中火蒸40分钟；
10.出锅；
小贴士
本方适合风热感冒、咳嗽的饮食调理。
