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热心网友
煮面条为什么要加青菜。我觉得原因有三:第一,青菜是绿色,煮熟了让人看上去很想吃,增加人的食欲感。第二,煮面条加适量的青菜,有利于营养搭配。第三,在面条煮熟后,加青菜可以使煮出来面条不那么单调,面条搭配青菜使整碗面有一定的艺术感。
现在小丸子分享一下自己煮面条的过程
准备食材:挂面,小白菜,葱,鸡蛋
调料:油,盐,鸡精,生抽
一、将锅中倒入水烧开,同时用热水壶烧一壶开水备用
二、准备调面汤:将碗里放入适量盐,鸡精,生抽,辣椒面(根据自己的口味来放),倒入烧开的开水准备备用
三、将锅中下入挂面,之后下入小白菜。
四、面条煮3~4分钟后,用筷子夹起放入装有面汤的碗中备用
五、然后开始煎荷包蛋
六、将煎好的荷包蛋放入碗中,然后加入食用油(我这里加入的辣椒油,个人喜欢吃辣),然后撒上葱花就可以食用啦。
技巧:①煮面的时候要热水下锅,可以加点盐防止粘糊
②辣椒面、葱花可以不放,根据自己的喜好来定
③这种做法不仅适合做面条而且也适合做粉条
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青菜面条的做法
1.青菜、红椒洗净,红椒切片,青菜折断
2.碗内放入适量调料:鸡精,酱油,盐,油
3.锅里放水煮开,下面条煮2-3分钟,将青菜辣椒放入,片刻装碗
4.搅拌,开吃
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面条快熟的时候,这时候放,青菜不会一般为煮的过久失去口感,而且面条也能在青菜熟的时候一起出锅。刚刚好。
热心网友
面条基本快熟的时候加青菜,这时候能保持青菜的口感和营养,青菜洗净加入水里即可。
热心网友
煮熟加,青菜烫下就可以了