下饭好吃的小炒肉有什么简单而且比较美味的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-24 08:37
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-18 02:23
小炒肉做法
用料
五花肉300克
尖椒3个
虎皮椒2个
小米辣1个
料酒1大勺
生抽1大勺
老抽1小勺
糖1小勺
豆瓣酱1勺
大蒜2大瓣
做法
准备食材： 一般小炒肉用尖椒，回锅肉用虎皮椒，我干脆两种都准备了
猪肉用料酒和生抽腌制10分钟，同时准备辣椒，尖椒切长段，虎皮椒切块，大蒜切片，小米辣切小段
锅内下少量油，下猪肉煸炒，把猪肉中多余的脂肪煸出，猪肉呈现一点焦*，盛出备用
锅内留下猪肉煸出的油，倒入辣椒，尖椒和大蒜煸炒至辣椒变色
把肉片回锅，倒入一小勺生抽上色，再加入一勺豆瓣酱，加入一点糖平衡味道，翻炒30秒，出锅
家常小炒饭，特别下饭
