种植茭白笋的时候,你觉得对土壤有要求吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 08:39

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热心网友时间：2022-06-18 02:36

茭白笋又叫茭白，是一种在我国历史悠久的水生蔬菜，性喜温暖，南方各省多有栽培。全球把茭白作为蔬菜大规模栽培的只有我国和越南。茭白的栽植方式和水稻较为相似，又因为植株高大，需要种植在土层深厚、有机质丰富的粘壤土中，同时要求水源便捷，为了满足茭白生长期的需要，还需要按阶段及时施肥。

茭白在古代被称为“菰”，它的黑色种子名叫菰米或雕胡，被当作一种粮食食用。后来，人们渐渐掌握了让它的茎干基部膨大形成嫩茎块的方法，这一部分也被列入蔬菜名单，因为白白嫩嫩像是笋，所以被称为“茭白笋”。

茭白是一种生长在浅水中的植物，在长江中下游的湖地种植较多，被称赞为“江南三大名菜”之一。

这种植物不耐寒也不耐旱，温度低于5度就会生长缓慢，24度左右是最适合它生长的温度。另外，由于植株高大，需要土层深厚平整、富含腐殖质的水田来种植。有些地方利用它喜肥的习性，在茭白田中养殖螃蟹、鳝鱼、泥鳅等动物，用动物排泄物来为茭白增加肥料。

每到茭白成熟季节，种植户用镰刀从根茎部收割，再将上部的绿色叶鞘剥去，剩下的白嫩部分就是用来食用的茭白笋。

它的特点是肉质肥嫩口感好，富含膳食纤维和维生素，味道鲜嫩甘美，还自带解酒的作用。

在市场上选购茭白时，需要注意观察茭白是否生长健壮、采收时间是否适当、贮存时间是否过长，新鲜幼嫩的茭白口感才会好。

首先观察其外形，好的茭白长得直而均匀，根部以上有明显的膨大。那些瘦小干瘪、形状不完整的茭白一般不太好吃。其次观察其颜色，用来食用的茎部应该是白嫩偏黄绿的，如果这部分太绿往往说明茭白已经老化，表皮发红可能是因为贮存时间过长，如果内部有黑点也证明是比较老的茭白，口感会比较硬。

茭白清洗干净后切块，可以直接清炒油焖，也可以搭配肉片、青红椒等配菜快炒，味道清爽开胃，是很受欢迎的家常菜。

热心网友时间：2022-06-18 02:37

种植茭白笋的时候，我觉得它对土壤的要求不高，因为茭白的适应能力比较好，它对土壤能够较快的适应，能够在大部分的土质的土壤正常生长，但是在种植的时候不能连作，防止重茬产生各种其他问题，而且种植前要将土壤进行深耕，因为茭白笋的植株的是一种比较高大的植株，在生长过程中需肥量较大。

热心网友时间：2022-06-18 02:37

因为茭白笋喜欢疏松肥沃的土地，所以我觉得对土壤有要求。

热心网友时间：2022-06-18 02:38

我觉得对土壤是有要求的，土质应该细密肥厚，土壤含水量应该稳定。

热心网友时间：2022-06-18 02:38

有要求，必须要保证土壤的营养成分，并且也要保证土壤的湿润度，这样才可以种植。