菌菇猪脚汤的做法步骤图,菌菇猪脚汤怎么做
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用料
盐 适量
猪蹄 2只
姜 3片
料酒 少许
香菇 四个
干菇 5克
其他菇类任选 适量
菌菇猪脚汤的做法
猪脚洗净切块。
猪脚汆水，去除血腥。倒去使用过的热水。
重新加凉水，依次放入猪脚，姜片，香菇，干菇。倒入少许料酒。
大火煮开5分钟，捞走泡沫，转小火慢炖30分钟左右，捞走姜片。
待猪脚软糯以后加入适量盐调味，再中火煮10分钟左右熄火。
