夏天包子发面要多久
发布网友
共3个回答
热心网友
一小时左右。发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，面便发起。发面，在面食发展的过程中偶然被发现，人类利用酵母发面的历史已有5000年。
热心网友
天气热的时候，30度的高温情况下，蒸包子发面，一般有3~5个小时，面就可以发酵，可以包包子的。
热心网友
夏天一般是二十分钟到半个小时
