芦花鸡怎么吃最有营养
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芦花鸡家常做法大全
做法一：
1、小尖椒切适量，根据个人接受辣味程度。全部青椒也可以，红辣椒我主要是为了搭配颜色好看，还有就是红辣椒肉厚，微甜，很爱吃。
2、鸡腿切小块，姜丝，蒜片小尖椒取出一部分，倒入生抽，料酒，白酒适量，搅拌一下，腌制一会儿。现做现吃腌制十五分钟足矣！
3、开火，锅预热，倒入油，白砂糖，白砂糖起泡，出现焦糖色时候，快速倒入腌制好的鸡肉块。
4、均匀翻炒，便于给鸡肉上色，五分钟。有啤酒这时可以倒进去一些，没有的话开水，清水都可以，小火煮十分钟，十五分钟左右。
5、开大火，开始收汁，放入其余的姜丝蒜片，两分钟后，放入青椒红椒，翻炒十几下，加入适量咸盐，红色小尖椒，等到青椒熟了出锅就可以了。
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做法二：
1、将整只鸡剁成块，扔掉鸡*和鸡头；将鸡肉焯水去掉血水，水凉的时候就放进去，最后将没有浮沫儿的鸡肉沥干。
2、在焯水的过程中，可以提前准备好作料：葱姜蒜、花椒大料桂皮香叶。
3、热锅放油，放入葱姜蒜煸香，放入鸡肉继续炒，然后依次放入花椒大料桂皮香叶、料酒、生抽，继续翻炒。
4、放入啤酒（如果觉得啤酒不够也可以加点水），倒入少量老抽上色，先大火煮，开锅后转小火煮50分钟左右，汤汁粘稠的时候（快出锅时候）加入适量盐，然后出锅就好啦！
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芦荟花鸡怎么吃？最有营养芦花鸡处理干净以后用清水煮，一定要冷水下锅，慢炖，最好放一个阴森，这样炖出来的鸡特别有营养，是人体大补的需要
