开餐饮店选择注意什么?餐饮店选址5大要素

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1、人流量：选择流动人口量大的地方

在选址时，需要在目标地点上进行定时计算，观察单位时间内的人流数量，同时根据其类别、状态、穿着、年龄等因素估算潜在顾客的比例。

此外，还需考察周边一百米内的店铺状况，若附近已有相似餐饮店经营，则考虑将其纳入选择范围，餐饮店数量越多，选择的余地越大。

2、地段：菜市场、居民小区、学校、工业区商业街

在这些地段，人流量较大，适合快餐店定位，主要针对区域内稳定的顾客，通过货真价实、口味稳定、口碑良好来吸引老顾客和回头客。

在选址时，除了考虑位置显眼、进出便利，还需考虑周边环境是否符合快餐店定位，包括清洁卫生、噪音、空气污染度、周围店铺的类型和档次。

3、人群：常住人群的消费偏好

要观察区域内的常住人群，分析他们的经济状况、消费习惯、支付能力、饮食要求、口味偏好，再与自己计划中的快餐店进行权衡，确保匹配度高。

在选址时，应观察周围店铺的经营状态，根据他们的经营范围、品类、规模、档次估算其营业收入，与自己预估的收入进行对比。

4、交通：便利性

在确定大致区域后，需要细致考察交通状况，选择十字路口或三叉路口的位置，店铺有两面临街，提高受关注度，方便顾客进入。

5、位置方向：并排店铺中间，对准客流来向

在并排而立的店铺中，选择黄金分割点的位置最佳，例如在格局和面积相同的十个店铺中，避免选择最两头的店铺，选择第三个、第七个为较佳位置。

店铺尽量对准客流的主要来向，而非返向，以提高顾客进入的便利性。