炖大肉的做法与材料

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炖大肉的做法：

1. 准备材料：500克大肉、适量葱姜蒜、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量盐、适量白糖、适量清水。

2. 大肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入大肉煸炒至表面微焦。

4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到大肉软烂入味即可。

炖大肉的材料：

大肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水。

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