冷冻海鲜保质期是多久?超过这个时间别吃了

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热心网友 时间:2小时前

说起冷冻海鲜相信都不会陌生,一般新鲜的海鲜,通过冷冻的方式,可以避免损失更多的营养价值。在购买冷冻海鲜之前,避免买到过期的,以免对身体健康造成威胁,下面跟小编一起来看看,冷冻海鲜保质期是多久?
速冻海鲜产品保质期一般在3-6个月左右,海鲜中含有丰富的不饱和脂肪酸,与空气接触后容易发生氧化反应,从而影响海鲜的肉质和营养,最好是将冰箱温度控制在零下20℃以下,这样能保证海鲜产品的肉质鲜美,营养不被流失。
一般短期冷冻,没有什么危害,除非冰冻的时间过长,比如前一段时间传说中的“僵尸肉”。
冰冻食品有一个冷链过程,如果储存不当,有一段时间温度不达标,高高低低变化,那么就会给细菌的侵入留机会,冷冻时间越长,冷链断裂的可能性越大,食物被细菌感染的几率越大。
取用食物时应尽量快速,一次取完,减少冰箱开门的时间和次数,并注意不要频繁断电,加工后的食物必须放凉了再冷冻,解冻后食品最好不要再次冷冻。
冰冻海鲜的保存还是一个技术活,如果保存不当;海鲜就很容易变质。也不能食用来。如果每天都有时间上菜市场买菜,建议还是购买新鲜的食材比较好,毕竟冰冻的海鲜吃起来肉质口感也并没那么好。

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