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中国有着深厚的茶文化,常常通过品茶来增进友谊,而在这样的场合中,泡茶的每一个细节都显得尤为重要,因为小小的疏忽可能会破坏整体的礼仪体验。以下是初学者在泡茶时需要注意的一些基本准则。
女性在泡茶时,应将长发束起,避免落入茶汤中,妆容以淡雅为主,避免过于繁复。双手不宜佩戴过多首饰,以免分散对茶汤美感的注意力。穿着应与茶会气氛相协调,朴素大方为宜。
泡茶时,坐姿要端正,屁股坐在凳子的三分之一处,腰背挺直,动作保持自然流畅。倒水和持壶时,要确保身体平衡,不要显得过于紧张或拘谨,展现出优雅与自信。
在开始泡茶前,务必确保茶具的清洁。在客人面前再次清洗茶具,使用茶夹而非手接触茶杯。将干茶展示给客人,让他们欣赏其外观和香气。
泡茶过程中,注意壶嘴、公道杯和随手泡壶嘴的摆放,避免直对客人。动作要轻柔,避免噪音。倒茶时,公道杯需擦拭后再倒入,七分满即可,且按辈分顺序进行。
奉茶时,姿势要恰当,既不过高也不过低,保持适当的距离,确保客人舒适。及时为客人添茶,除非客人明确表示不需要。
泡茶者自己也需要品味茶汤,根据口感调整冲泡时间。茶叶泡淡时需更换,但需谨慎,除非有明确的离别暗示。记住,用心泡茶,才能赢得客人的尊重和喜爱。